準備食材：

麵包準備食材：高筋麵粉290g、雞蛋1個、奶粉30g、白糖29g、黃油30g、鹽2.5 g、水105g、酵母粉4g

椰蓉餡準備食材：椰蓉50g、雞蛋1個、白糖10g、黃油20具體做法：

將高筋麵粉290g、奶粉30g、白糖29g、鹽3g、酵母粉4g倒入容器內，攪拌均勻。將雞蛋1個整個倒入攪拌好的麵粉裡攪拌。將大約105g的水緩緩倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成面都是不幹不稀的塊狀，就不用再倒水了，用手揉成麵糰。

把麵糰放面板上按扁，在中間加入30g切成小塊狀的黃油，把黃油包好，繼續揉搓擰30分鐘成光滑麵糰。

把面盆蓋上保鮮膜醒發40分鐘，麵糰醒發後體積增加大約1.5倍。

把椰蓉50g、整個雞蛋1個、白糖10g、黃油20g，放入空碗內一起攪拌，攪拌均勻後分成6等份備用。麵糰發酵後，取出麵糰輕拍排氣，把麵糰分成6等份。將每個麵糰均按扁，放入椰蓉餡後，像包包子那樣封口。把麵糰按扁後用擀麵杖擀成長橢圓面餅；將橢圓面餅對摺；再次對摺近似三角形；用手下按小三角然後用刀切開，尖尖那頭1CM左右不切斷；將切開的兩邊向外翻開放倒，椰蓉向上，就成心型。烤箱不通電，烤盤鋪上錫紙刷一層油，放上面包，蓋上保鮮膜在烤箱內二次醒發30分鐘。把麵包烤盤取出，烤箱170℃預熱10分鐘。雞蛋只留蛋黃，在麵包表面輕塗一層蛋黃液，把麵包放入烤箱內。175C上下火烤14分鐘後觀察一下顏色。我家烤箱受熱不勻，有的地方深，有的地方淺。把顏色可以的地方用錫紙蓋上，其它地方繼續烤，烤到顏色正好為止。然後整體上錫紙，再繼續烤15分鐘。椰蓉與麵包的碰撞，打破傳統老式麵包的做法，再融入自己的一些創意造型，您一定能做出自己喜歡的麵包。椰蓉麵包對面包是否揉出透明膜沒有太大的要求，所以您有時間可以試著做一下！

感恩在這裡遇見，愛美食的麗麗！但願我的回答能幫到你，祝您快樂！

椰蓉可以放在麵粉上有幾種方法。

1、麵包烤好從烤箱拿出來趁熱（蜂蜜倒入溫水稀釋）刷在蜂蜜、撒上椰蓉即可。

2.加熱好的黃油倒入椰蓉攪拌均勻，這就是椰蓉醬。可以做成椰蓉小麵包。

本人從事烘焙行業十餘年，分享一些真實的經驗給你。

首先，椰蓉是可以撒在麵包上烤的。簡單幾種使用椰蓉操作方法。

第一可以在進發酵箱之前，裝飾面包表面，可以直接沾到表面。

第二種可以把椰蓉加到墨西哥醬裡面調和，進烤箱之前擠到麵糰表面，自然流淌。

第三可以把剛出爐的麵包表面刷一層蛋液或者楓糖糖漿，將椰蓉撒到表面進行裝飾。

除此之外，椰蓉還可以做成夾心醬料使用。

以上是個人見解。

麵包是我們家常吃的食物之一，我一般都是晚上做好，然後第二天當早餐吃。平時家裡沒有什麼可以加到麵包裡做餡時，我都會在麵包的表面撒上一層椰蓉。這樣子做出來的口感非常醇香，夾帶著獨特的椰香味，更是別有一番風味。

麵包好不好吃，全靠拉絲。一個合格的普通麵包，組織是比較鬆軟拉絲的，吃起來比較潤口，搭配一杯營養豆漿或牛奶，又是一個美好的早晨！

材料：牛奶135克，蛋液30克，白糖40克，鹽3克，奶粉10克，高筋麵粉250克，酵母3克，豬油20克。

裝飾：蛋液適量，椰蓉適量。

步驟1

所有面團的材料混合（除豬油外），揉出厚膜後加入豬油，繼續摔揉出擴充套件程度即可，麵糰密封好發酵。

步驟2

發酵兩倍大（用手指沾麵粉戳洞不回縮不反彈的狀態最好）取出按扁排氣，平均分為9份，滾圓蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

步驟3

將醒發好的小麵糰擀成水滴狀，下面劃開一些，往上捲起，便成牛角狀。

步驟4

放入烤盤，移到烤箱密封好進行二發，裡面放一碗熱水輔助發酵，二發兩倍大刷蛋液（可以預熱烤箱了現在）。上下火190度20分鐘左右（根據自家烤箱的溫度脾氣來調節哈）。

烤好放涼到還有餘溫時，密封儲存，三天內吃完。不要放冷藏哦，要不會加速麵包的老化，口感會很硬。

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後，經過特殊的烘乾處理後混合製成。椰蓉主要用做糕點、月餅、麵包等的餡料，或撒在糖葫蘆、麵包等的表面，以增加口味和裝飾表面。不過最好刷上蛋液！