（一）從花顏色簡單分辨：

⒈金桂：

花色為深淺不同的黃色，香味濃或極濃，花朵較易脫落，花期秋季。為各地最常見栽培的一類。

⒉銀桂：

花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，花朵著生較牢固，花期秋季。一般栽培較少。

⒊丹桂：

花色橙黃或橙紅，很美，但香味較淡，秋季開花。丹桂雖花色較豔麗，但由於香味較淡，目前各地栽培數量不及金桂多。

⒋四季桂：

花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，但一年之內花開數次，以秋季較繁。植株較矮小，生勢較弱，常呈灌木狀。因多次開花，雖香味較淡，亦頗受群眾喜愛，常盆栽供室內擺設。

（二）從葉子和長勢來區分

金桂：葉緣有鋸齒

銀桂：葉緣較光滑,葉片也較大，另還有刺桂,葉片有一點象枸骨冬青的葉子。

四季桂：葉子圓幾乎沒有尾尖，小枝條有些鬆散．

注：金桂＼銀桂＼丹桂小枝條都比較挺直向上生長，金桂較丹桂的葉片寬葉，丹桂尾尖比較長一些葉緣波浪也較明顯．花期區分容易些．

生長環境

桂花適應於亞熱帶氣候地區。性喜溫暖，溼潤。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃。溼度對桂花生長髮育極為重要，要求年平均溼度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到乾旱會影響開花，強日照和廕庇對其生長不利，一般要求每天6-8小時光照。

桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。桂花較喜Sunny，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內盆栽尤需注意有充足光照，以利於生長和花芽的形成。桂花性好溼潤，切忌積水，但也有一定的耐乾旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴，除鹼性土和低窪地或過於粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土最為適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用於城市及工礦區。

桂花適宜栽植在通風透光的地方；喜歡潔淨通風的環境，不耐煙塵危害，受害後往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨後全葉枯黃脫落，進而導致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種

桂花最主要的有以下6大品種群花

1、金桂——金桂葉片比較有光澤，為深綠色，花為金黃色，非常香濃，通常在9月中下旬盛開。

2、銀桂——銀桂的花為黃白色，大概在金桂開花一週之後盛開，香味也比較濃郁，但是要次於金桂。

3、丹桂——丹桂最大的亮點就在於其顏色是橙紅色的，香味比銀桂要淡一些，花期和金桂差不多，都是在9月下旬左右開放。

4、月桂——月桂是桂花中的“小清新”，香味淡淡的，在每年的5、6、7、8、9、10、11月份開花。

5、四季桂——在這幾類桂花中，四季桂是最容易區分的，因為四季桂的桂花樹葉比較圓潤，近乎沒有尾尖，顏色為黃綠色。花是黃白色的，雖然一年四季都可以開花，但是開花也有多少之分，一般秋季開得最茂盛，冬季開得最稀疏。

6、紫桂——紫桂是不開花的，通常用作砧木，但其樹皮是很好的調味品，比較有名的一道菜叫“紫桂燜排骨”。