如果只是在家制作糕點，準備一些配備工具就足夠了。

只量測用的磅秤、混拌用的盤、攪拌器、橡反刮刀、刮板以及烘烤用的模型與烤箱就可以了。

後期再根據自己的需要購買即可。

一、烘培必備的裝置當然是烤箱！

二、除此之外還得必備一些常用工具。比如電動打蛋器，廚房電子稱，橡皮刮刀，矽膠刷等等。一般情況下購買烤箱，會附送一些基本工具。至於模具可以根據需要購買。烘培是條不歸路，模具千千萬，所以一開始不確定特別需要的東西，不用購買，用的時候慢慢新增！

三、烘培是食材也很多，比如黃油、高筋麵粉(做麵包用)，低筋麵粉(做餅乾和蛋糕用)，椰蓉、奶油乳酪，提拉米蘇乳酪、淡奶油、馬蘇裡拉芝士、杏仁片，杏仁粉，各類堅果等等等等。

獻醜發幾張我的烘培作品

1.烤箱

2.電子秤

3.矽膠刷、矽膠鏟

4.量杯

5.麵粉篩

6.麵粉棍

7.蛋糕轉盤

8.烤盤

我是2016年入坑烘培的，挺喜歡做飯看食譜，漸漸的接觸烘培，正好有了孩子可以做點蛋糕和餅乾，吃起來放心些，平時也增添了生活的樂趣，分享入手的工具吧。

烤箱

這個不必多說，要烘培烤箱是必須的。新手剛學不用太糾結牌子功能，因為還不到拼烤箱技術的時候，我買的長帝的，算是一個大眾的牌子，價格300多也不貴，不至於一看就讓人卻步的價格

電子秤

這個我覺得是必須的，新手最好嚴格按照配方來搭配各種材料的用量，否則會不成功

手動和電動打蛋器

這個最好備一個，因為絕大多數蛋糕都是需要打發雞蛋的，當然也有少數的配方不需要打發，只需要混合，比如蛋黃小餅乾，香蕉馬芬等只需要手動攪拌混合，前期也可以找相關的方子嘗試

橡皮刮刀

這個在混合蛋液和低粉時翻拌用，容易清洗，當然我覺得鍋鏟也可以哈哈

烤盤

放在烤箱裡的托盤，有各種尺寸，一般隨烤箱會贈送，前期夠用了

油紙

這個烤餅乾或事蛋糕時需要鋪在烤盤上，仿粘的。烤餅乾常用，烤蛋糕卷也要用到

模具

模具有很多種，剛開始入手個6寸或事8寸的圓形戚風模具就可以了，因為戚風幾乎公認是烘培的入門蛋糕，而且也是其他蛋糕的坯子，我們經常吃的生日蛋糕奶油下面就是戚風。

脫模刀

烤好以後脫模用的

如果你要求不高的話，以上這些可以做幾種簡單的蛋糕和餅乾了，其他的工具隨著技術精進可以慢慢再入手，其實我覺得烘培不難，難在精吧。前期沒有必要入手太多，很多時候也是一時興起，過後落灰。

可以去專門做烤箱的-海氏-轉轉看。我一開始相中的因為他家的東西顏值很高，妥妥的顏值控，後來發現買的烤箱也是很給力，做出來的東西口感很不錯，

最近又種草了它家功能比較齊全的海氏K5空氣烤箱，發現可以一臺抵十臺用：烤箱、空氣炸鍋、乾果機、酸奶機、燒烤爐、早餐機、多士爐、麵包機、發酵機、解凍箱，一步到位，這樣不就可以省很多事了啊，

另外裡面的什麼加熱管啊，烤盤啊、轉籠之類的都是食用級不繡鋼材質，強度比較大、使用壽命比較長。還有它兩側還各加了一層隔熱棉，玻璃門也是雙層鋼化玻璃，所以外殼溫度較低，這點對新手很友好，不會造成燙傷。

操作也是相當簡單，旋鈕+按鍵的互動設計，旋鈕直接設定時間和溫度。