前身是創建於1941年6月的“晉綏邊區第二中學”，原林業部教育司司長樓化篷、原中央黨校副校長範若愚（建國後曾擔任劉少奇主席、周恩來總理的理論秘書，《紅旗》雜誌總編）、原天津市政協主席黃志剛、原山西省副省長鄭林等老一輩革命家、教育家曾親任校長。

1942年春，學院開辦師範班；

1950年2月7日奉山西省人民政府令（教中字第41號）將“二中”改辦為“山西省立五寨師範學校”；

1952年首次招收了中師新生班1個，辦學性質由簡師向中師過渡；

1953年5月25日，學院下放忻縣行署管理，改名為“山西省五寨師範學校”；

1999年學院開始招收3+2學制師範專科生；

2001年招收五年一貫制師範專科生；

2003年，經山西省人民政府批准，更名為“忻州師範學院五寨分院”；

2005年12月，順利透過省教育廳組織的小學教師培養工作水平評估；

2006年，開始招收高中起點三年制普師專科生和初中起點三年制普師、幼師中專生；

2012年，開始招收高中起點一年制學前教育中專生和職高中專對口升學三年制普師、幼師專科生。

2015年，開始招收五年一貫制學前教育專業專科生。