01布袋吊裝法——先將新鮮板栗攤在陰涼通風處晾2-3天，然後裝入布袋，因為布袋透氣性好，吊放在陰涼通風處，每天搖動1-2次，這種方法一般可使板栗存放四個月之久。

02

冷藏法——在涼開水中加1小匙鹽，將板栗浸泡3—5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用涼開水沖洗乾淨，晾曬1—2天，待搖晃時板栗會發出聲響，就可以用塑膠袋裝好，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法可以存放板栗一個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆。

03

沙埋法——如果有大量的板栗需要儲存，那麼可以採用沙土埋藏。將新鮮的板栗晾曬1—2天后深埋在沙土中踩緊壓實就可以了。

04

密封法——將買來的新鮮栗子直接用透明塑膠袋封裝起來，封好口放在沒有太陽直射的地方，這樣要注意隔著袋子觀察，在沒有變質之前使用。

05

紙包法——用一些紙張將栗子包裹起來，用報紙或其他紙張將栗子層層包裹後放入紙箱裡也是一種不錯的方法。

06

瓦罐法——瓦罐很適合儲存新鮮栗子，既能夠透氣又不會太乾燥，用一層塑膠封住罐口，將栗子放進罐子，能儲存較長時間。

07

木屑混藏儲存——將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處儲存，這樣的話也能夠儲存到一段時間的。

08

風乾儲存——板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的儲存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴乾水，再儲存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。

　　每年秋天都是板栗大量上市的時候，這時市場上的板栗價格比較便宜，很多人都喜歡多買一些，但是購買以後的新鮮板栗應該怎麼儲存呢？它怎麼儲存才不會變質呢？

　　1、通風儲存

　　新鮮的板栗放在通風的環境中儲存不容易壞，在儲存時應該把新鮮的板栗先放到通風的地方晾曬，2到3天，然後再找通氣性好的布袋，把新鮮板栗裝到布袋中，最後把布袋懸掛在陰涼通風的環境中，每天要換1到2次，這樣能讓新鮮板栗儲存四五個月不變質。

　　2、冷藏儲存

　　平時購買到新鮮板栗，還可以冷藏儲存，再儲存，以前需要在適量的涼開水中加入少量食用鹽，然後把板栗放入到鹽水中浸泡五分鐘，進行簡單的消毒殺菌處理。泡好以後取出晾乾表面的水分，再裝入塑膠袋中，把口紮緊，然後放入冰箱的冷藏室，這樣可以讓板栗儲存一個月不變質。

　　3、用沙子儲存

　　生活中常見的沙子還可以用來儲存板栗，特別是需要大量儲存板栗時，可以把新鮮的板栗放在Sunny下晾曬一到兩天，然後把它們深埋到沙子中，並用力把沙子壓實，這樣也能防止板栗變質。

　　4、密封儲存

　　板栗在密封的環境中也能儲存較長時間，平時人們可以把購買回來的新鮮板栗，直接裝入到可以密封的保鮮袋中，然後把口封好，再放到Sunny照射不到的陰涼環境中，這樣也能讓裡面的板栗儲存較長時間不變質。

栗子的儲存方法很多種，風乾儲存、通風儲存、冷藏儲存木屑混裝儲存、沙子混裝儲存都可以，總之只要乾燥通風，基本都沒問題

在街上看到個大爺在賣本地栗子，他講過段時間吃板栗子的季節就沒有了，我一次買一大袋，又擔直接放著會壞掉，於是在栗子上用刀開一口，開水裡燙下，全部播殼放冰箱冷凍，想吃多少拿多少，這樣儲存多少也不壞。