主料 6種

豬肉

適量

洋蔥

一個

土豆

一個

番茄

一個

木耳

少許

青辣椒

三四個

輔料 5種

蔥適量姜適量乾紅辣椒適量八角三四個花椒少許

烹飪步驟 8步

步驟1

1，準備好所有食材，把木耳泡發，

步驟2

把豬肉切成薄片，加適量鹽，南德，雞精，醬油，用手揉勻，然後加入適量澱粉揉勻（不要太多，要不然菜湯剛燒開，就會很稠）

步驟3

醃製好肉，開始切菜，把土豆，洋蔥切成片，番茄切塊，

步驟4

，鍋里加入適量食用油，燒熱，放入八角，花椒，炸香，在放入蔥，姜，辣椒爆香，

步驟5

把肉片放入鍋內，翻炒，等肉片表面熟了，放點料酒，在放點醬油，在翻炒，（會有點粘鍋），這時你就放點水，就好多了，等肉差不多了，就可以放水了，大概三四碗水差不多，，蓋上鍋蓋，大火燒開，

步驟6

鍋裡開了，放入土豆，改小火燉，等感覺土豆可以用筷子戳透，就可以放入洋蔥，木耳，番茄了，改大火燒開，放入適量鹽，南德，

步驟7

開啟鍋蓋，看菜色燉的差不多了，就可以放入青椒了，在放入雞精，把湯收濃點（這樣更下飯哦），，

步驟8

超級下飯的家常滑肉片，就香噴噴的出鍋了，在來碗米飯，好吃到爆，