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南瓜蒸熟加糖，按壓成泥，加糯米粉。

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揉成團。

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取部分，搓成條，切成小圓子，用來煮。 取部分，搓成圓球，用來炸。 取部分，做成小刺蝟的形狀，用來蒸。

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還可以按照步驟做成小南瓜形狀，小南瓜蒂放用胡蘿蔔裝飾，用來蒸。

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搓圓，按壓成餅狀，用來煎。

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水燒開，加入小圓子，煮到飄起來。

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撈出，加牛奶，簡易版南瓜牛奶小芋圓就完成了。

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鍋中放少量油，煎到兩面熟，膨脹起來就好了。

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南瓜餅完成。

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鍋中放多一些油，油燒熱加入南瓜圓子，小火慢慢炸，炸至浮起來，嘗一下熟了就可以出鍋。

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小南瓜和小刺蝟冷水上鍋蒸熟即可，因為有點慢，就不拍照了，全部做法就完成了。

工藝：煎

口味：其它口味

配料：

烹飪步驟：

1.將南瓜去皮去籽後切小塊,直接放在蒸籠屜上,上鍋蒸熟.大概需要20分鐘,用筷子扎一紮,很軟了就可以了.

2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度,要比平常口感稍微甜一些,因為還要加入糯米粉.

3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成麵糰一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西,但是,很讓人吃驚地,可以吸收相當多的糯米粉.

4.然後,把南瓜麵糰分成小劑子,搓圓了後壓扁,鍋裡一點點素油,中火兩面煎透就可以了.