小龍蝦產業雖說經過了十幾年的培育期，但2018年卻註定是這個產業的災年。居高不下的價格讓養殖戶賺的盆滿缽滿，可下游流通端和消費端卻被破壞，很多小龍蝦店因去年的虧損轉行。2019年各地政府加大了對小龍蝦養殖的扶持力度，養殖面積成倍擴大。這樣2019年可能成為小龍蝦產業的風口，但不會破產。

小龍蝦養殖

目前盛行的小龍蝦養殖模式主要三種，那就是蝦稻共作，蝦稻連作，池塘養殖。總體來說，蝦稻模式成功率在65%左右，池塘養殖模式成功率在33%左右，其中在成功率65%的蝦稻養殖中只有10%不到是大賺了一筆，30%左右的人賺了一點。而池塘養殖模式成功率比較低，但是他的利潤同樣非常大。

1.大面積擴張：湖北地區是小龍蝦養殖的主產區，在去年新增了100多萬畝小龍蝦養殖區增幅率達到了22%，目前估計有550萬畝左右。而且很大一部分都是用作反季節養殖，也就是冬棚養殖模式，但是效果並沒有出現多少好轉，因為大家都知道冬季小龍蝦昂貴，小龍蝦基本上都在越冬很少出來。

2.浙江江蘇轉入龍蝦養殖：因為去年很多的泥鰍養殖戶都受到了臺灣泥鰍的衝擊，臺灣泥鰍價格不足六元，很多養殖戶都賠了許多錢，而他們的養殖池每口又漲租金1000元左右，今年很多人都想要投入小龍蝦的養殖，它們的水面區域比較廣，同樣也適合小龍蝦的養殖。

小龍蝦的養殖就像前幾年的砂糖橘一樣，而我們華人的特點就是會跟風，只要別人做什麼賺錢，大家都一窩蜂地跟上，2019年小龍蝦養殖即使不破產但是受到的影響也是非常大的。

養殖依舊可以養殖，但是大家最好是進行蝦稻養殖模式。一般投放量18公斤，成本是比較低的，風險相對來說比較小，最重要的一點是跟著師傅學習，否則一旦陷入也是不小的損失。很多的養殖戶在第一次養殖時都入坑了，因為種苗的孵化技術不成熟，很多人都用商品蝦做種蝦畝產量比較低，而且有些人賣給養殖戶的都是老蝦並不是新蝦。

一個產業鏈做起來，健康發展需要全員的努力，養殖、流通、餐飲加工等等都要在建立嚴格的標準，好的環境是大家共同創造的，小龍蝦的火爆發展帶來了飼料、動保等周邊企業的快速發展。

小龍蝦的快速發展已經不是一個小體量了，一千多萬畝的耕地，從單純的種植業發展成漁稻綜合種養，綜合種養將是未來很長一段時間的發展方向，種植業+養殖水產品種，是農業增收增效的主要突破口，熱愛土地，熱愛農業，

同時小龍蝦價格異常的好，很多的資本瘋狂的進入到了這個產業鏈裡面來，不僅是投入到了養蝦中，很多都投入到了三產裡面，例如周黑鴨進入了小龍蝦，這樣的例子很多很多。很多人都擔心小龍蝦產業會破產。

小龍蝦破產是不可能的，價格迴歸理性將是常態，同時小龍蝦的每畝的盈利水平將會下降，小龍蝦將告別暴利時代。二產、三產的這些企業將會得到更大的利潤空間，產業鏈迴歸正常，對於最底層的養殖戶來說，將告別每畝賺5000以上了，每畝小龍蝦賺1000元將是常態，這比種植常規的農作物強很多。

過渡的擔心是沒有用的，關心市場的變化，關注客戶的需求，提升品質，提升服務的體驗，讓老百姓都愛吃這隻蝦，產業鏈的人需要共同的努力。

主要還是養殖戶養殖成本過高，銷售運費成本也高，造成了銷售價格猛增，養殖戶賣不出，消費者吃不起，養殖戶掙不到錢，所以不建議成為養龍蝦的專業戶

2019養蝦的多了，但是，養殖技術制約著養殖步伐，養殖面積大不代表產量高，很多是跟風。只有技術到位普極了，小龍蝦也就不值錢了。