我小時候家裡在新年包餃子都會放硬幣，寓意來年好運連連，財源廣進。現在很少放了。也就是老一輩人比較信這些，我們現在八零後九零後很少做飯了，恐怕在過幾年過年就吃速凍餃子了

除夕夜包餃子是中國北方廣大地區民間過年最重要的內容之一。餃子成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意；二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。

　　在包餃子時，人們常常將糖果、花生、棗、栗子和錢幣等包進餡裡。吃到糖果的人，寓意來年的日子更甜美、幸福；吃到花生的人寓意將健康長壽；吃到棗和栗子的人寓意早生貴子；吃到錢幣的人，則預示著來年將財源滾滾。

我這邊是南方，湖北省，現在好點了，但過去周圍很少有人過年包餃子放銅錢和糖塊。甚至原生的湖北家庭根本就不會包餃子，多半是一些家裡有東北人、河南人成員的會進行這種節日活動。

早20年的時候，我家樓上的阿姨連餃子皮怎麼擀都不知道，甚至有不少同學對“包餃子”帶有一種神奇的新鮮感。他們概念中的餃子是名為“水餃”的食物，或者也可以叫“包面”，採用的是方形的麵皮交疊包制，類似於大型雲吞一樣的東西。

那年代，你說“餃子”，許多人只會用“水餃”、“包面”、“餛飩”或者早點攤上的油炸粉條盒子、韭菜盒子（油餃子）來應對，所以別多想了，過年時吃餃子的習俗往往也只存在與北方人的家庭。

上圖就是湖北的“水餃”、“包面”。

我的一些南方同學甚至略帶鄙夷的說：“餃子有什麼好吃的，肉沒包子多，面沒饅頭厚，煮得像包面一樣，還得自己擀皮子剁餡兒，過年吃這發神經！有功夫多炒兩盤菜吧！”

不過所幸奶奶是遼寧的，爺爺是熱河的，還有一大幫赤峰、朝陽、丹東、額爾古納的親戚，打仗南下的幹部嘛，大都有這種家庭構成，餃子也成了他們多年最寄託的鄉愁。

我記憶裡最念念不忘的永遠是奶奶包的餃子，以及她帶來的一套規矩：每年的春節，家裡必吃餃子，所以全部的人都要來，每個人都要發揮自己的作用。揉麵、和麵、擀麵，就連我們這些小屁孩也要幫著把切下來的面塊拍成一片一片的，再撒上面粉，好讓擀麵棍把它們擀成薄皮兒。

但小孩的活計畢竟只是走個過場，往往餃子包到最後，便是眼巴巴的望著，等待餃子最終的下鍋。這時奶奶便會將糖丸和煮過的硬幣塞進最後的餃子餡兒裡，一元、五毛、一毛、五分、一分等等各種面值的都有。按她的說法，餃子裡還有塞了紅辣椒和苦黃連餡兒的，就是要嚇阻我們狼吞虎嚥的行為，因為餃子要慢慢吃才香嘛，倘若什麼都不管的往肚裡脹，只怕到時候不是給錢幣崩了牙，便是把鋼鏰吞進肚裡。

但開吃的時候，小孩子們仍然想盡辦法讓自己去多吃出一些錢來，我們會盯著盤中每個餃子的形狀和外表，用終結者式的目光瘋狂分析。有時候還會忍不住跑廚房，看著鍋裡翻滾的餃子冥思苦想，用直覺預測這鍋裡錢幣的數量，因為我們一直相信塞了硬幣的餃子會更沉重。

所以每年春節年飯的最後，孩子們都會因為胡吃海塞而撐得不想動彈，當然桌上的錢幣也頗為豐盛。大人們為了成全小孩的單純念想，也會將一些探查出錢幣的餃子放到小孩的碗裡。不過作為當事人的奶奶卻永遠能精準的算出還有多少錢和多少餃子，放了多少她這當事人都心裡有數呢。

年紀漸長之後，一切的過往都化為昨日的回憶，那些餃子的味道也消失在記憶的最深處。只是始終忘不掉那些過年時的歡聲笑語，還有夾在餃子裡的硬幣和糖。後來猛然反應過來，過了那許多春節，卻沒有一次吃出辣椒和苦黃連呢。