衝動的轉了一個小吃店！轉下之後發現自己沒手藝，原來老闆的手藝也不怎麼好，手裡的錢全部花在轉讓費上了，沒怎麼搞裝修！現在生意不好！急！才開半個月，如果馬上又轉出去也轉不了這麼多錢了！6萬轉進來，3.5才轉的出！我該怎麼辦？
回覆列表
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1 # 創業開店經
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2 # 304不鏽鋼餐廚具
建議靜下心來分析當前生意不好的因素，是地段或者營銷方式還是產品的問題，按你說的手藝欠佳，那麼可以透過其它渠道學習哪怕是付費也要死磕一下，如果再不起色那麼當斷則斷轉出去，個人建議，希望您一切順利～
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3 # 老羊說裝飾地理和車
您接手這個店應該是有衝動的因素，從6萬進3.5萬才能出說明店的轉入價值有問題，但做生意有賺有虧，如果實在沒信心可以止虧出手，因為拖著虧更多。
如果還有信心或不甘可以全力以赴試試，除了解決手藝問題還有兩個方面可以考慮：
2.區域性做一些小的裝飾改變，畢竟周圍人感覺原來的小吃店不怎麼好，那就得讓人們覺察到換老闆了，再吃吃看
所以您開拓思路再努力一把！祝成功！
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4 # 王陽說商業
不請自來
傾陽陽專業從事設計各種行業盈利模式，希望傾陽陽分享對樓主有幫助！
傾陽陽很多的客戶都是做餐飲的（火鍋店、江湖菜、快餐店、萬州烤魚、小龍蝦、特色菜等）曾經也和樓主面臨著一樣的問題，現如今生意非常火紅，他們只做了一件事情：改變現在做事情的模式和方法！
有句話叫做：站對風口，豬也能飛起來，也就是告訴我們做事情要順勢而為，十年前的做事思維也就是鐵三角（產品、營銷、管理）只屬於十年前，而現如今時代變了，而你還停留在過去，必須生意慘淡！
好產品、好服務只是一個標配這句話你同意嗎？有幾家餐廳菜不好、服務不好，所以你如果還停留在產品思維、賣貨思維肯定是做不起來生意的，現如今我們需要改變思維方式，用適合當下時代的模式即金三角（模式、融資、招商）思維做事情，你才能夠把餐廳生意做火起來，思維一變，市場一片說的就是這個道理，傾陽陽這裡有很多學員餐飲行業成功的案例，可供參考和學習，如果需要可關注傾陽陽或者私信傾陽陽，發給你也可以！
我是做了9年銷售，跑過小店，幹過賣場，服務過經銷商，如今自己開店的小李子，與你分享所見所聽聞，所想所知的乾貨！
這又是一個活生生的小白開店的案例，不去探討你轉店是不是衝動，是不是盲目了，轉店的問題，我也回答過，我也是轉的店鋪。當時轉店前我考慮的事情，可以去看看我的文章。
如今的重點是要思考這個店鋪該何去何從，說下自己的觀點，題主可以自己具體的診脈，到底何去何從，要不要堅持，還需要自己做決定和選擇。
請試著從一下幾個方面去思考。
1.你沒有技術，是不是可以短時期內獲得技術，做出好的產品，適應消費者需求的東西來。其實沒有技術開店，跟加盟有很多類似點，扯遠了哈！
2.沒有錢再去裝修了，可以做些細節的調整，改改門頭名字，稍微改下招牌，最起碼讓人覺得是新鮮點，要不以前覺得不好，肯定不會再有人來，改頭換面一下，這可能會讓顧客有進店的衝動。（這個是考慮可以繼續做下去的情況下，我就不修改了，手機碼子不方便，下面第3條放前面來）
3.認真分析下市場狀況，到底是因為原來老闆的技術不好，還是就是附近的客流或者不能適應附近消費群體的愛好！（這個很關鍵，可以說決定你到底要不要走下去的關鍵，有句話說，不是你努力了就可以成功，方向和路更重要）
下面可以具體的說運營思路。當然這個事基於你前面的動作完成之後。
1.動起來，不要坐在店裡等，一定要去做宣傳，去印單頁，單頁可以剛開始主要放在“新”上，新老闆，新產品，新口味。
2.不要覺得越沒人，越不敢投入，其實，這樣會更陷入死迴圈。
3.千萬不要做特價，不要覺得價格低就會引來顧客，當你沒有利潤保證的時候，距離死亡就很快了。
4.一定要上新產品，不要抱著原來的產品做。