“民以食為天，食以安為先”。為保障學生的就餐安全，很多學校除了實行陪餐制外，始終重視食品安全衛生工作。從硬體上確保師生飲食衛生安全，把好食品衛生安全每一道關口，嚴格把控食品採購、儲存、入出庫驗收、清洗、消毒、保潔、加工製作等各個環節，確保學校飲食衛生安全。

陪餐制，其實不僅僅是一種形式，更多的是來體驗感受這種安全健康，也讓這種安全健康的概念傳達給所有的孩子，讓孩子們吃得安全、吃得開心。

如何陪好學生歺，只是一個多方面要回答的問題，這裡簡單說一下:

一、陪歺老師首先要檢查學生們是否都有歺具。

二、看學生們是否都打到飯菜，如果實行桌歺制，要看每個學是否都就桌。

三、陪歺教師要和學生同時就歺。

四丶榜樣:陪歺老師要是學生旳榜樣；

首先不挑食，其次是不留剩飯菜；如果學生自帶歺具，還要陪學生洗碗，首先教師自已的碗筷，向已洗好。

五、吃完飯後教師不能離開學生，最少半小時，以便觀察學生有沒有不適反應。

雙養計劃中的營養計劃就是其中一種，隨著國家的的大力發展，國家越來越重視孩子們的發展，於是在全國義務教育階段實行營養改善計劃。

記得我在讀小學的時候，那時候都是自己帶了米飯到學校的大食堂裡，裡面有一個大鍋，蒸熟了之後中午再吃。現在孩子們只要自己帶飯盒，中午午餐就有香噴噴的飯菜了。比以前幸福多了。尤其是農村爺爺奶奶帶的孩子，可能煮飯方面不是特別注重營養，學校這頓正好可以補補。

一般中午學生就餐的時候，會有一名老師在食堂裡和同學們一起就餐，也就是我們所說的陪餐老師。那如何陪好餐了？

一，打菜

老師不可能一上來，學生還沒吃你自己就打兩菜就開吃了吧？所以我們首先讓孩子們排好隊伍，耐心的給孩子打菜，有的孩子年紀特別小的。比如幼兒園就要老師打菜，高年級可以適當放手，但你還是要在旁邊守著比較好，遇到挑食的孩子要耐心勸導。

二，陪餐秩序

吃飯的時候，不要讓學生們大聲喧譁，因為這樣有可能讓食物進入氣道，那就比較危險，吃飯的坐姿也要調教好，這也是禮儀教育的滲透。

三，別心煩

如果你吃飯的時候，老師或者其他人在你旁邊訓斥你，你還有心情吃飯嗎？肯定沒有，會影響食慾，所以老師這時候千萬別訓斥孩子，小聲提醒就可以了。

民以食為天，食以安為先。校領導、教師和家長陪餐制是中國今年上半年推出的加強食品安全管理的一項重要舉措。那麼，如何“陪″好學生餐呢？

一、查一查。名為“陪″，實則強調陪餐的領導、老師和家長要切實做到，只要學生在校吃飯，就要提前到位，履行每一頓飯的監督檢查職責。要檢查操作間和餐廳衛生狀況、原材料採購及索證情況、原材料的數量和質量情況、儲存情況、監督加工過程、檢查碗筷消毒情況、食品留樣情況等等！

二、嘗一嘗。即在學生用餐之前，陪餐人員要先用餐，嘗一嘗飯菜有沒有做熟，有沒有腐爛變質變味兒等情況，切實做到防患於未然，發現問題及時處理。

三、記一記。即陪餐的領導和家長要分別做好領導陪餐記錄、家長陪餐記錄。記下當頓飯菜的主食材及數量；記錄對從業人員的服務態度、飯菜質量、衛生狀況的評價，並及時提出整改建議。

四、領一領。即輔助教育和引領學生養成良好的飲食衛生習慣等。

舌尖上的安全牽涉到千家萬戶的幸福！我們要切實增強責任感和使命感，增強食品安全意識，熟悉陪餐業務，為保障孩子們的安全健康成長站好崗，護好航！