啤酒花不錯，可藥用、也可以當觀賞植物園林用，也可以食用是釀造啤酒不可缺少的原料，用途多樣，繁殖簡單。

啤酒花對光照要求較高，一般生長於光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的溼地，且是連片分佈。在土壤較為肥沃的地區野生啤酒花成片分佈，植株高大，而土壤肥力較低的環境中一般生長不良，植株矮小，葉形差異較大，且不同分佈區的啤酒花成熟度存在較大差異。

可以根據當地環境選適合田地種植。

市場效益，有企業收購最好，此植物主要還是後期加工能產生最大的效益。

中國啤酒花產量逐年下滑 未來中國產替代趨勢較為明顯

2020-12-25

　　啤酒花，屬桑科律草屬植物，在中國又被稱為“蛇麻花”、“忽布子”、“酒花”等，其中含有甲酸，加入啤酒中可使啤酒帶有芳香的苦味和特有的香味，還能夠殺死啤酒生產過程中產生的乳酸菌和酪酸菌，對啤酒的腐敗變質起到抑制作用，因此啤酒花又被譽為“綠色黃金”、“啤酒之魂”，作為一種原材料用於生產啤酒產品。另外，啤酒花還具備較高的藥用價值，有著抗菌消炎、鎮靜安神、降血糖、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等良好效果，可以作為生產美容美髮化妝品以及用作中成藥的天然原料。

　　作為啤酒產品的生產原材料之一，啤酒花市場發展與啤酒行業有著緊密聯絡。近年來，隨著中國啤酒產業結構調整的加快，市場逐漸從“數量型”向“質量型”轉變，導致國內啤酒產量持續減少。根據國家統計局釋出的相關資料顯示，從2013年開始，中國啤酒產量逐年下降，從2013年的4982.8萬千升減少至2019年的3765.0萬千升，平均每年減少4.6%。而啤酒產量的減少，也使得其市場對部分原材料的需求下降，因此在近年來，中國啤酒花產量也隨之減少。

　　根據新思界產業研究中心釋出的《2020-2024年中國啤酒花行業市場需求與投資規劃分析報告》顯示，從產業分佈情況來看，啤酒花在中國的種植範圍較為寬泛，主要分佈在新疆的天山、阿爾泰山山脈，塔城地區的額敏河流域，以及伊犁地區的伊犁河流域等地，另外還在寧夏、甘肅、四川、陝西和雲南等省市內也有分佈。但從產量來看，由於受到國內啤酒產業結構調整的影響，近幾年中國啤酒花產量持續減少，從2013年的6476.5噸發展到2019年達到了2004.2噸，平均每年減少17.8%，國內啤酒花市場供應不足。

　　從進出口情況來看，由於中國啤酒花市場產量逐年降低，導致市場對進口產品的需求量相對較大。具體來看，根據中國海關總署釋出的相關資料顯示，從2015年的2388噸發展到2018年的4749噸，中國啤酒花進口量呈現遞增態勢，但在2019年減少至3976噸，同比下滑16.3%，但仍是當年中國啤酒花出口數量的38倍有餘；進口金額也在2019年減少至4068萬美元，同比下滑了16.9%，但仍是當年中國啤酒花出口金額的76倍有餘。可以看出，目前中國的啤酒花對外交易市場已經形成了較大的貿易逆差。

　　新思界行業分析人士表示，啤酒花作為啤酒不可缺少的原料之一，其品質好壞在很大程度上會影響著啤酒的口感，因此其市場需求大多是與啤酒行業發展直接聯絡的。因此在近年來，隨著國內啤酒產業結構調整步伐的加快，啤酒花產量隨之下降，市場供應不足，導致市場對進口產品的依賴程度較深，目前已經形成了較大的貿易逆差，未來中國產替代空間廣闊。