如何更好地享受葡萄酒?這是一個很好的話題。

我想很多專業的人會從非常專業的角度回答這個問題，比如葡萄酒的品種與個人喜好間的關係，只有喜歡的才能說到享受。第二就是透過合理的冰鎮和醒酒時間，讓葡萄酒的丹寧和香氣揮發出來，把葡萄酒本身的特色更好地體現。還有就是喝葡萄酒時的配餐，合理的配餐能夠充分體現葡萄酒的風格和口感，帶來愉悅的享受，這是毋庸置疑的。再者就是喝酒的環境也很重要。

而我今天要說的則是和誰喝酒才會有更好地享受，也就是喝酒的物件。好幾年前，由於業務關係，我陪一些客戶或領導喝酒，這種喝酒真的不是享受，更像是完成陪同任務，眼和心的重點都放在對方身上，哪有心估計自己吃得什麼喝的什麼，即便再好的酒，也沒注意到它的美好。

我個人覺得，跟家人在一起喝酒，和朋友在一起喝酒才能真正享受美食美酒帶來的愉悅。前些天和幾個小學同學也可以說發小在一起吃了頓飯，由於同學中有回民，我們選在一家清真飯店，有男有女，十個人。我帶去了佳特利酒莊珍選乾紅來配那些燉牛肉和羊排。由於是從小熟悉的夥伴，又有段時間沒有見面，所以氣氛裡是一種暖暖的熱情。我們回憶小時候在一起玩的情景，丟沙包，抓羊拐，摸魚，回憶朋友的糗事。男同學喝的白酒，女同學喝紅酒，酒很給力，口感非常舒服。整個屋子都是歡聲笑語，那種狀態特別舒服，竟都有些酒不醉人人自醉的感覺。那晚很晚才散，還都覺得時間過得快，有些戀戀不捨。那種狀態我們享受的不只是美食美酒帶來的愉悅，更是享受到人與人之間真情實感帶來的愉悅，這樣的飲酒才能說是享受。

雨紛飛為你解答。

隨著現在生活水平的提高，我們己經解決了溫飽問題，隨之也達到了小康的生活水平，追求更好的生活品質，享受美好的生活，在這裡葡萄酒也是一種生活的享受。我們很多人都知道，葡萄酒含有多種維生素，可以調節人體的酸鹼度、美容抗衰老，降低膽固醇、預防心血管疾病、還有助眠等功效。哪麼這麼多好處，我們該如何來享受葡萄酒呢，我覺的要注意以下幾點:

1,不要新增任何的飲料和冰塊，因為加了飲料和冰塊會破壞葡萄酒的純正味道，同時也會稀釋葡萄酒，降低原有的營養價值和功效。

2,葡萄酒不用冷藏，保持10-20度的溫度就可以了，把酒倒入杯中後輕微的搖晃一會，讓葡萄的酒香散發出來再細口品嚐。

喝酒之前要做三個動作，一看二搖三聞最後才是喝。

“看”:主要關注酒的顏色深淺、澄清度等，一般顏色越深年份越久。

“搖”:是為了醒酒和看掛壁情況。注意搖晃的力度，不要把酒灑出來。一個小秘訣就是把杯子放到桌上，像握鉛筆一樣握住杯子，然後在桌上畫小圓圈。

“聞”:從嗅覺上去感受和品味這款酒，高腳杯的杯口可以讓你很輕鬆的把鼻子貼的更近。

喝的時候，你應該提前對這款酒的口感有一個預期，然後根據實際的口感與其對比。

特別注意:不要一口就喝進去，要在嘴裡含一下，這樣能使紅酒儘量覆蓋到口腔的每一個位置，讓紅酒充分接觸你的味蕾，這樣我們才能獲得最多的效果，對酒的味道有更深的印象。

紅酒會給你帶來澀感、灼熱或清涼感、刺激感、厚重感等。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，並在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

因為口感不同，有的紅酒適合餐前喝開胃，有的適合餐中喝解膩。你可以根據不同吃不同的菜去搭配不同的酒。這樣不僅能感受到酒的芬芳，還可以體驗到它不同的作用。