我覺得四川吧，

1、成都

特色美食代表：龍抄手，豆花，擔擔麵，鍾水餃，串串香，三大炮，兔頭

川菜風靡全國，成都小吃風味獨特、品類繁多。成都美食的價效比非常高，特色代表是龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。成都還有豆花、擔擔麵、串串香等各式小吃，琳琅滿目，色香味俱全，種類不下200種，是成都人在長期美食實踐中總結創制出來的，因此到了成都，味蕾之旅可以從老牌小吃店開啟。

2、重慶

特色美食代表：火鍋，酸辣粉，小面，抄手，雞雜，豆花

提到重慶美食，當屬火紅熱辣的火鍋。重慶火鍋發源於長江之濱，最初為船伕和縴夫所創。現在重慶當地比較出名的火鍋店有德莊、劉一手、秦媽、蘇大姐、巴鄉魚頭、小天鵝等等。與火鍋齊名的是重慶小面，所謂小面，並不是指麵條本身的大小，是指麵條不放任何肉類和其他材料，只放一些作料和少量青菜，然後把作料和開，就可以吃了。

應該是成都，西南地區最強最多的美食，重慶也比較多，但是好多東西太油膩，個人吃不來，答案裡面應該沒有貴州，我們貴州的美食也很多呀，不要只知道酸湯魚，光是米粉就有，羊肉粉、牛肉粉、辣雞粉、香菇粉、腸旺粉、大排粉、姜鴨粉、蹄花粉、燉雞粉…糯米飯有甜的鹹的湯的乾的…還有無敵劉二媽米皮、烏江辣雞米皮，土豆吃法超級多，炒洋芋、炸花洋芋、炸坨坨洋芋、烤洋芋、炸洋芋絲、炸洋芋片、炸洋芋粑、烤洋芋片、烙鍋洋芋片、熗洋芋片、蒸洋芋雜…各有流派味道全都不一樣

南京 鴨血粉絲湯。河北 保定驢肉火燒 河間驢肉火燒 順平的 燒餅拆骨肉. 山西太原羊肉湯 平遙牛肉. 陝西涼皮. 大連的海鮮 青島啤酒 海南水果 荊門的炒青菜很棒 蕪湖的江鮮 東北大興安嶺的野菜

哈爾濱商委紅腸。秋林大列巴。長春的殺豬菜。李連貴燻肉大餅。瀋陽的仿膳堂。大連海鮮。北京的小吃。像驢打滾。艾窩窩。爆肚。芝麻燒餅，胡大小龍蝦。炒肝。麻豆腐等等太多了。呵呵呵中國太大了……

這個問題其實得因人而異了，有句話叫眾口難調。因為我們團隊是幹紀錄片拍攝的所以走過的地方還是比較的多。在這五年的拍攝路上我們也發現各地美食其實都挺好吃的，具體的舉幾個例子吧！

雲南蒙自小鍋米線

北方人愛吃的臘八蒜（圖為北京地區所致）福建燒餅，裡面包的是肉和梅乾菜，吃起來酥香，一個不夠，兩個不嫌多，三個剛好，吃起來就停不下來了。內蒙古手把肉 對於吃肉這件事想必沒人會拒絕吧，手把肉就是能大塊吃肉。福建的面線 這些只是一小部分每個地方的特色真是說都說不完，之後原象會發更多好玩的有趣的東西。

今年的五一小長假比較特殊 ，正處全球疫情時期，各單位和學校放假都有規定，老公單位通知不能出大成都，又逢蘭州朋友在蓉，錯峰出行，提前一天休年假。

第一站，邛崍，臨邛古城，酒鄉，是中國最大的原酒基地，森林覆蓋率高，民風淳樸。邛崍美食很多，很具有代表性的就是奶湯麵、涼拌雞片、麻辣血旺、涼拌蘿蔔片、甜皮鴨。

第二站，火井古鎮，世界發現的第一個天然氣井，由此得名。中國第一個女狀元誕生地崇崮山。強烈推薦從邛崍到火井不要導航高速，走原來的老路，九里畔一路相隨，河水清澈，竹影倒立，田園風光靜美。這條三十公里過些的鄉村小路，所有風景盡收眼底，那種靜美，感覺旅途不在終點，過程更美。

還有一條路出邛崍，經平樂、盧溝竹海（也叫蜀西竹海），到火井。相較蜀南竹海，更質樸、安靜。一路音樂相伴，旅途的意義，就是忘記煩惱，向著美好行進。