回覆列表
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1 # 六月和美食愛著你
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2 # 小饕攻略
成都爪爪餐推出的雞爪爪黑暗料理簡直無敵了‼️榴蓮抓錢爪，滿滿嘞榴蓮香味從天堂直衝天靈蓋。還有黑胡椒抓錢爪、咖哩抓錢爪。最後來碗麻將湯圓，必須自摸三家清一色帶根兒！
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3 # Rare食記
玩烘焙的人怎麼會沒有黑暗料理呢？特別是初期，對烤箱不熟悉，也不知道給烤箱測溫度，蛋糕烤的不是爆頭就是凹陷，外面焦了，裡面還是生的。那時候還不知道拍照，曬出來也丟人哈
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4 # 一勺的廚房筆記
說到黑暗料理，我親爸可以說這方面的高手了！
第一次出手的產品是醬油湯煮麵—6人份的水+1人份的面+醬油調味。結果父女倆搶面吃……
接著是對食材下手，別人炒絲瓜是把皮去幹淨了炒，我爹是……“去皮是什麼鬼？去皮是不存在的！多麻煩！切塊炒熟就好了啊”
黃瓜？去皮不存在，去瓜瓤更不存在！
……
發展到現在——別人是“蔥花蛋”，我爹是雞蛋炒蔥，雞蛋炒芹菜，雞蛋炒芫荽（對！沒切的！）
九層塔炒雞蛋
涼拌蔥芹菜
……
重點是！！！！
每次做完菜，我爹自己不吃！強迫我和弟弟吃！！！
命苦，說不出……
（長這麼大，也是為難我們了……）
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5 # 懵懵小眼
我沒做過 但是在我七八歲的時候我爸給我做了一個月的白水煮掛麵 窩個蛋
真就窩個蛋 鹽都沒有 別說油跟菜了 以後的二十年 我一口掛麵沒吃過
如果暗黑料理界有比武大會，那可能沒有人會是我媽的對手？
對於食材，我媽化神奇為腐朽的能力堪稱天下一絕。至今我從未見過比她更糟糕的主婦，絞盡腦汁創制出令人望而生畏的菜品。逢年過節親朋好友歡聚一堂，但一旦看見我媽走進廚房，所有人都會失聲驚叫。
我媽的暗黑料理是這樣開始的：
首先，不能把菜洗乾淨。秉著能洗多髒就洗多髒的原則，帶著泥的大蒜只能飛快地在水裡過一遍。洗罷拿起來看一看，根部鬚鬚還是黑乎乎的——很好，就是這樣。
接著處理魚。魚鱗萬萬不能刮乾淨，當客人舉箸撥弄，夾著一塊蘸有湯汁的魚肉放進嘴裡時，他們倏然變色，露出不可置信的痛苦表情，然後將其吐出，顫抖著雙手指著那塊魚肉，好像指證兇手一般：“魚（兇），魚（兇）鱗（手）！”至於紅燒魚的味道呢？那得看是哪次了。有時我媽戳破了苦膽，那魚就是苦的；有時她放多了糖，那魚就是甜的；有時她會下猛料，那麼吃完魚去學校，我同桌會問我：“你又吃大蒜了嗎？”
我媽做的面，面是面，湯是水，菜歸菜，三者好像永遠有血海深仇，不能和睦相處。夾起白生生的麵條，散發著麥粉的質樸香氣，咬下一口還微微熨燙著舌頭。讓嚼碎的面漫過舌尖，漫過味蕾……咦，等等，面到味蕾了嗎？怎麼什麼味道也沒有？舌尖去確認一下，味蕾今天沒來上班嗎？噫籲兮！閣下不知，那是因為我媽煮的面，錚錚傲骨，品格如蓮，不似其他面那般諂媚逢迎，遇到濃美湯汁便酥了骨頭，失了面性，身體的每個縫隙都填充著湯汁的味道；我媽的面，是面之特立者，鐵漢子，真豪傑，永遠一身麵粉清香！吃我媽的面，你很容易便覺得食色皆空，人生還是淡泊如水來得好。
我北上求學，離家千里，老媽擔憂我口味不合，生怕我受了苦，便提議由她做好了菜，設法空運給我。我婉言謝絕，老媽卻十分堅定：一定要讓女兒吃上媽媽的味道！
等媽媽的味道真的來了，我面如死灰，如臨大敵，戰戰兢兢放進電鍋裡蒸熱。絲絲熟悉的味道，從飯盒裡陣陣飄出，還是一樣古怪，還是一樣暗黑。
舉起筷子，排骨包裹著她特製的神秘醬汁——從來無人理解的那個配方，咬下去，眼淚變得簌簌不絕——是的，這正是我媽媽的味道……