這個問題因人而且。年輕的時候單位會餐，紅燒肉，梅菜扣肉是我的最愛。我曾一氣連續吃八盤紅燒肉，如今年齡大了，身體也不太好。醫生建議我少吃為好。但每次與朋友們小聚，他們都為我點盤紅燒肉不可，我也不多吃了，基本上只吃兩塊解解饞。如今家人也不允許我多吃！基本半個月才吃一次。

我建議朋友們，為了健康最好別吃為好。

很高興回答您的問題 您問為什麼有人喜歡紅燒肉 有人不喜歡紅燒肉 我覺得每個人的口味不一樣 也就是俗話說的眾口難調啊 有人覺得紅燒肉特別香 也有的人覺得紅燒肉特別膩就算是同一個人 在不同的年齡 口味也會有所變化 就好像我 小時間看見紅燒肉就流口水 一次能吃一大碗

現在最多就是來一塊嚐嚐 感覺太膩了 真是吃不下去啊

紅燒肉是一道非常著名的大眾菜餚。以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層五花肉來做。 紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間中和，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在中國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。

家庭版的做法簡單且營養美味。買回來的食材清洗一下，鍋內燒開水，整塊肉放入氽燙約2-3分鐘，撈起清洗乾淨，切小方塊備用。

起鍋燒油，放入小塊冰糖小火炒糖色，炒至鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。

先加入蔥薑蒜，八角炒出香味，再加入五花肉塊小火煸炒。

煸炒至五花肉出少量的油脂，並已均勻上色。

加入熱水，水量沒過肉塊即可。加入鹽，生抽，老抽，料酒。倒入砂鍋中，小火燒開轉大火五分鐘，再轉小火慢燉一個小時左右。當湯汁剩1/3時把薑片，八角，大蔥夾出。然後開蓋中火將湯汁煮至濃稠收汁即可。

紅燒肉配上二兩小酒，可謂是一道美味佳餚啊。

先對這個問題表示感謝，適合算是吃貨的我。哈哈~

紅燒肉有人不喜歡嗎？有吧，但肯定不多。至於看一眼就夠了，要麼是吃多了，要麼是減肥呢，不然也有油脂類攝入過多，導致現在可能血脂高不能再吃了。

我發現一個很有趣的現象，減肥中的朋友們嘴上喊著不吃不吃，不好吃，正減肥呢，看一眼就夠了，但是你一轉身，一塊肥瘦適宜的五花就入嘴啦。哈哈~好吃的食物，不管是葷是素，都會引動我們的食慾，這就是美食的魅力。

紅燒肉有著萬千的版本，每個喜愛紅燒肉這道菜的家庭都有自家的方法。都覺得自己做的最正宗。這話也是很有道理的。為什麼呢？因為自己家裡做得菜餚就是迎合自家口味的，肯定覺得好吃正宗啊。我總是說，適合自己的就是美味。這個紅燒肉本身呢，很有營養，選擇精品的肉質，肥瘦相宜，這樣比較好，有人樂此不疲，動物油脂攝入過多對身體也不好，而且在烹飪的過程中，油，糖都不會少，這樣產生的熱量就很大了，所以我們愛吃紅燒肉的看官們也要管住自己啊。身體健康第一位，次數呢少一點，咱只要不過分就好了。吃紅燒肉和別的食物一樣，凡事都得適可而止，愛吃可以經常做一點吃，但不能過量。我們鍛鍊好身體，飲食豐富健康，全家快樂不好嗎？

最喜歡爺爺燒的紅燒肉了！

爺爺的紅燒肉，火候剛剛好，濃油赤醬的，甚是誘人。剛剛出鍋端上桌的時候，冒著熱氣，香氣撲鼻。用筷子輕輕一戳，肉還會像果凍一樣一抖一抖。

夾一塊肥瘦相間的紅燒肉，因為油光的關係，看上去亮晶晶的。放進嘴裡，入口即化，甜甜的肉汁瞬間充滿了整個口腔。

那個味道，今生難忘！

可惜爺爺去年十月份的時候去世了，之後吃到的紅燒肉，哪怕是大飯店裡做的，也總是缺了一些味道和感覺。