第1道早餐:豆腐腦

10分鐘左右就可以做好的豆腐腦

具體的豆腐腦製作方法

1：準備好食材：內脂豆腐2盒，木耳10克用水泡發好、黃花菜8克用水泡發好、香菇3朵、土雞蛋1個、香菜適量、蔥姜適量。

2：把木耳切成絲狀、黃花菜切段狀、香菇切小丁塊、香菜切碎、雞蛋打散。

3：把內脂豆腐從盒中取出放入大碗裡。

4：將盤中的豆腐放入蒸鍋中蒸5－8分鐘後關火取出。

5：開始準備滷汁。起鍋燒油等油熱後將蔥姜放入鍋中煸炒出香味，再把木耳絲、黃花菜段、香菇丁放入鍋中煸炒。

6：倒入一大碗水到鍋中。

7：往鍋中倒入2勺生抽，1勺老抽，半勺鹽來進行調味。

8：等湯燒開的時候，倒少許水澱粉到鍋中攪拌勻均。

9：把雞蛋液倒入鍋中。

10：再倒入少許水澱粉到鍋中燒開，這樣汁液更濃稠美味。

11：淋少許香油然後關火。

12：把蒸好的豆腐汁倒掉，再倒入燒好的汁液。

第2道早餐：油餅

油餅的美味相信大家都嘗試過，早餐就著稀飯是佳配，味道香濃再喝稀飯去膩。

第3道早餐：豆漿

早上喝一碗豆漿神清氣爽，做法也很簡單。

具體豆漿製作方法

1：準備好食材：黃豆80克，開水1000毫升左右，一臺豆漿機

2：把黃豆和開水放入豆漿機中進行快速攪拌，喜歡甜味的可以把適量白糖也放進去一起攪拌。

3：把攪拌好的豆漿過濾就可以了。

第4道早餐：茶葉蛋

給大家分享一個自己做更健康的茶葉蛋做法。

具體茶葉蛋製作方法

1：準備好食材：雞蛋若干個、茶葉10克、桂皮1塊、八角2個、花椒10粒、香葉2片

2：把雞蛋清洗乾淨，然後放入鍋中，倒入水沒過雞蛋即可，全程小火煮15分鐘左右就可以了，大火容易裂開。

3：把煮好的雞蛋滾一滾剝掉外殼。

4：鍋中倒入清水，放入桂皮，八角，花椒，香葉，大火燒開。

5：把龍井綠茶倒入鍋中一起煮。

6：3勺老抽和2勺鹽倒入鍋中，然後燒開至顏色濃稠為止。

7：再把剝好的雞蛋放入鍋中，煮40分鐘，全程小火即可撈出食用，如果不趕時間的話，蓋鍋蓋繼續燜2－3個小時味道更好

第5道早餐：皮蛋瘦肉粥

具體皮蛋廋肉粥製作方法

1：準備好食材：大米90克、豬瘦肉80克、皮蛋一個。

2：把大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，倒入1000毫升的清水，選擇煮粥功能。

3：把瘦肉切成碎丁放入一鍋清水中，加入一勺料酒煮開撈出即可。

4：把煮好的肉丁也倒入電飯煲中與粥一起熬。

10：把皮蛋剝殼後清洗乾淨，放到鍋中蒸十分鐘，再把蒸好的皮蛋切成小塊。

11：把切好的皮蛋放入電飯煲中，再燉10分鐘左右就可以出鍋了，出鍋前撒上鹽調味。

北方人的習性我不太瞭解

但是我們那早餐都是各種味道的麵條米粉，比如魚頭粉，雞蛋肉沫粉，三鮮粉，夏天滷粉吃的多，因為是涼拌的

但在廣東待久了，一星期早上我會換著來……比如，各種粥，皮蛋瘦肉粥，八寶粥，綠豆粥，紅薯粥……小米粥配雞蛋蔥花餅，玉米搭雞蛋，鮮榨玉米糊配超市買回來蒸的麵包……奶皇餡，叉燒焰，牛奶饅頭，這幾樣我蒸的比較多……也會買些河粉，配點肉餅加點枸杞葉，也很好吃……