用料

香料:

桂皮一片 花椒一勺

丁香3粒 薑片適量

香葉4片 小蔥一小把

白蔻8粒 蒜半朵

草果1顆 小茴香半勺

辣油:

西安只香不辣的辣椒麵 4勺

植物油 350克(多少隨意)

白芝麻 一大勺

串串材料:

西藍花 土豆片

炸豬皮 水晶粉

牛肉丸

調味料:

鹽適量 耗油一勺

芝麻醬一勺 麻椒油兩勺

麻椒粉半勺 雞精雞汁

只香不辣適合孩子口味的冷鍋串的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香料準備好

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

冷鍋冷油放香料，小火炒香

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

撈出的香料放湯鍋裡，油鍋加溫

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

辣椒麵，白芝麻混合後，倒入熱油，攪拌成紅油

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

自己喜歡的蔬菜肉類都可以的，用開水淖熟，土豆要薄，注意不要太軟，斷生即可。串串只要是大家喜歡的都可以哦！

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

過油後撈出的香料，加水(高湯更好)，煮開，放涼過濾掉香料

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

取一個直徑小但是有點兒深度盆 放入鹽(看自己口味加)，耗油一勺，芝麻醬一勺，老抽一丟丟，雞精雞汁(隨意加不加都行)，麻椒油兩勺，麻椒粉半勺 先加少許放涼的湯和勻，把穿好的串串放入，加入剩餘的湯，最後放上炸好的紅油

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

水晶粉煮熟的，沒法穿串直接放進去的

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔬菜肉類都可以哦！想吃什麼放什麼