首頁>Club>
6
回覆列表
  • 1 # 鳥起馬驚

    這個要看市場的發展和人們的認知程度和接受程度。

    但目前大規模用人造肉類替代肉類仍然比較困難。當前,人造肉更像個商業噱頭。要開發感官與真實肉製品類似的植物肉,生產技術要求較高。對於用動物細胞或組織培養的清潔肉,模擬體內的生理環境,在無菌、適溫和豐富的營養條件下,使離體細胞或者組織生存、生長並維持結構,目前市場上還沒有成熟產品,消費者是否能夠接受還未知,市場前景也不明瞭。

    此外,制約人造肉商業化的重要原因是成本高昂。“儘管當前成本已較幾年前大幅降低,但是仍大大高於傳統肉類。”薛巖說。

    植物肉的未來發展還比較可期,但是植物蛋白有一些腥味,嚴重影響植物肉的品質,還需要攻克。

    未來人造肉的發展,仍離不開華人的飲食結構和飲食習慣的調整和改變。

  • 2 # 快要破產的火鍋老闆

    肯定不能

    人造肉其實是豆製品,主要口感比較勁道,奶嚼,然後起名人造肉。沒有肉的味道和感覺,代替不了的,更何況肉不同味道就不同。

  • 3 # 夜郎貴州

    人造肉,真能想得出,真無恥。又是那個磚家出來主意嗎?農村不讓養豬,不讓土灶燒柴,也沒有看見城市的空氣質量和環境有多麼改善,反而越來越糟,這是怎麼啦!用腳指頭想問題的磚家會提供什麼好的建議呢?

  • 4 # 小雪兒媽媽

    人造肉是我小的時候很喜歡吃的一道菜,我家是農村的,記得小時候家家戶戶都拿著自己種的豆子,去壓人造肉吃,怎麼做都好吃,可能長大了,生活水平提高了,就不太吃了,也不壓了都,偶爾吃還行,經常吃就不行了,還是不能代替肉的,可能我說的人造肉和現在的有區別,都是合成的啥的,不過還是不能替代新鮮的肉

  • 5 # 世界沙雕圖鑑

    所謂人造肉,百度百科的解釋是,人造肉分為兩種,其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白製成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。

    2015年4月2日,荷蘭馬斯特裡赫特大學的生理學教授Mark Post認為10年之內,人造牛肉除了和自然牛肉一樣美味之外,在其它方面也將優於自然牛肉,從而解決當今牛肉生產面臨的環境和動物保護問題。18個月前,他親眼見證了首塊牛肌肉乾細胞製造的“人造牛肉”。但這只是提供了人造肉技術的可能,也不是真正意義上的自然肉。無法勾起人們對肉食消費的慾望。

    而且,未來人們的生活消費習慣無論如何變化,也無論怎麼由低階進化到高階,對肉的品質要求只會越來越高,口味追求也會更加複雜,簡單的人造肉的品質、味道等方面是都無法與自然的動物肉相媲美的。

    而人造肉最多的成分可能也只是一種環保主義者認為當前隨著人類繁衍數量激增導致對肉食消費的增長產生對資源的過度消耗及對環境的破壞,而提出的一個美好、理想的替代方式,但人們的消費口欲是無法服從的。很顯然,人造肉取代動物肉的猜想也是無法實現的。

    當然,為了減少人類對資源的過度消耗,保護好我們的環境,提倡人類節約食用自然動物肉,儘量減少自然肉食消費數量是可以做到的,尤其可透過大資料技術對未來人類每天、每月、每年消耗的動物肉進行有計劃的生產和配給,從而達到有計劃哺育動物,減少盲目生產和過度追求肉食消費而讓地球承載過多的資源負擔,這才是人類未來對肉食消費進行有效調節和研究的重要方向。

    綜上所述,認為人造肉在未來會取代自然動物肉的看法是不成熟的,也是一個很弱智的問題,根本不值得去認真思考和分析,最多隻是一個吸人眼球的噱頭。

  • 6 # 碧伶居士

    還不能完全替代。肉是動物蛋白,而“人造肉”的主要成分大豆蛋白是植物蛋白,在人體需求方面還不能做到完全替代。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 經營酒店的人怎樣做才能保證酒店每月有12-15%的純利潤?