你好！農村老俗話來說說紫薯種植的話題。先說個網友說的笑話，她說家裡煮了紫薯，然後倒給家裡的雞子吃，雞子一看嚇得掉頭就跑了。是什麼原因的呢？可能雞子沒有見過紫薯吧，被嚇到了不敢吃。

不知道題主說的“大量栽培”紫薯，這個大量是多少面積？是您自己一家種還是指的是很多人都種紫薯？是種20畝還是1000畝？都是比較含糊不清的問題。我這裡假定一下您的話題是，2019年我家大量（種100畝）種植紫薯是否可行？這樣的話題才有的放矢，人家才能給出可行或者不可行的分析。以下建議純屬個人觀點，代表不了什麼，不左右誰的抉擇。

目前網路有誇大紫薯的種植前景問題，其實是有誤導的，在我看來，紫薯種植沒有那麼樂觀的前景，畢竟屬於是比較小眾的特種經濟作物，消費群體市場不大。站在農民角度來說，也不原因大面積種植紫薯，種植技術難度大小先不說，關鍵是產量不高地頭收購價也高不到哪裡去，產量和價格制約了農民種植紫薯的積極性。

紫薯種植，畢竟不是特別大眾化的食材，可有可無不吃也過的去。特種經濟作物向來市場小眾，不會成為普惠性的消費品。再說了紫薯目前的市場零售價是畸形高位，並不符合實際的價值，農民地頭價和零售價之間差距過大，有蓄意抬高紫薯價格的成分（尤其是電商平臺）。說紫薯比普通紅薯營養價值高，價格比普通紅薯貴一半等，不可信不足信，炒作的水分很大。

沒有市場或者市場小眾的東西，大面積種植就是有悖於市場規律和市場導向的，到時候就有不可控的風險因素，比如賣不動，收購商毀約，爛在地裡。看過一個很不負責任的報道，題目就是紫薯的種植收益與市場前景。它重點強調紫薯的營養價值，對於種植收益，虛高的水份太大，有誤導農民的嫌疑。上圖宣傳報道屬於水份太大，不可全信。尤其是對紫薯地頭價的說辭，從昨天2019年5月2日的市場行情資料來看，誇大了地頭收購價格。某地批發市場，昨日通貨價格在0.8元到1元之間，還是新上市的新薯，市場觀察員評論說客商走貨積極性一般，遠遠沒有想象中的火爆，不知道農民種植紫薯的地頭收購價2元一斤的資料從哪來來的？原本一畝地產值3000元左右，硬是被誇大到2倍之高。這樣的宣傳推廣，你還敢相信嗎？

我覺得可行。專家研究出紫薯必定有價值，有價值的東西，不一定每個人都能接受，需要大量推廣，介紹，拿事實說話。

幾年前，爸媽種了紫薯，我看見紫薯，眼前一亮，心裡特別高興，我知道紫薯是個寶，因為我是學營養的，我可知道紫薯的營養既豐富又全面；可是我媽卻不高興，因為她見紫薯煮稀飯，稀飯的顏色都變成紫色了，她吃了幾十年的白米稀飯，都是白白淨淨的，突出看見稀飯變色了，心裡不舒服，不能接受這個事實，後來就沒種了。

你看，我們一家人都有人視紫薯為寶，有人卻把紫薯認為是“草”，更不要說一個國家，一群人，一個市場。需要你去開發市場，挖掘市場，發現市場。況且現在蔬菜市場也有紫薯買，在大的城市裡，很多人都知道紫薯營養價值高，現在的人，養生觀念越來越強，特別是中老年人，他們都注重養生，紫薯的營養價值又那麼高，他們會喜歡紫薯。

你種紫薯的時候，你可以拍些照片或影片，怎樣的土壤？怎樣種植？怎樣灌溉？用什麼肥料？紫薯的生長過程，以及紫薯運輸全程拍照片或影片，紫薯上市，你再把圖片或影片一同帶入市場，讓更多的人瞭解你的有機種植，你的紫薯會一搶而空。

現在生活好了，環境變了，人們追求物質的同時，也會享受生活，要想生活好，食物是基礎，吃的食物好，身體會健康，有了健康的體魄，才能享受生活。