沒錯啊，不會有人覺得鵝是從天鵝馴化過來的吧...家鵝就是由大雁馴化的。

我們平時吃的那些家鵝，其實還分成兩大類：中國家鵝和歐洲家鵝，它們的馴化過程是相互獨立的，因為地理上不重合。中國家鵝的原始祖先是鴻雁（Anser cygnoides），就是古詩詞裡經常出現的那種大鳥。（下圖是鴻雁和兩種顏色的中國家鵝）

歐洲家鵝的祖先是灰雁（Anser anser），中國家鵝和歐洲家鵝都有白色形和原色形兩種，有些家鵝有“鼻瘤”，就是額頭部有一塊瘤狀凸起，這就成了最容易區分家鵝和野雁的一個特徵。（下圖就是灰雁和兩種顏色的歐洲家鵝）

無論是灰雁還是鴻雁，都是一種大型水禽，喜歡生活在水生植物叢生的湖泊、河灘。主要吃植物，一般包括野草和穀物為食，偶爾也會吃小蝦、螺類和一些昆蟲。喙和舌頭邊緣有齒狀，這可以幫助他們在水中過濾食物。大雁性情比較暴躁，戰力比較強，這麼兇的鳥類怎麼被馴化呢？其實，只要大致符合群居、接受人類食物、可在圈養環境下交配，經過漫長的歲月都是會被馴化的。

這個問題應該是，家鵝是從遠古時期進化而來的！就像現在的家雞也是遠古時期，從野雞進化而來的一樣。遠古時期人類為了生存的需要，將撲獲的野雞，野雁慢慢的訓化，經過漫長的時間，野性的禽類就失去了原有的本能。成了今天和人類比較親近的禽類。