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  • 1 # Roy熊麻麻

    果蔬泥本身並不好吃,媽媽要想辦法讓果蔬泥花樣變身,果蔬泥顏色豔麗,可以和麵粉等食材混合,做成各種好看又好吃的零食,我最近給我們家孩子做了果蔬泥小饅頭,這個果蔬泥小饅頭是可以讓孩子一起來做的,無色素無新增,健康放心,又好吃好看!拿它哄寶寶,你會感覺太有成就感啦!

    五顏六色的,非常有食慾,孩子不會不喜歡的。

    準備食材:

    全麥麵粉300克

    果蔬泥(南瓜泥,火龍果,菠菜,黑芝麻醬)

    嬰兒奶粉

    白砂糖40克

    酵母4-5克

    步驟如下

    1. 奶粉40克,白砂糖40克,酵母4-5克,全部倒進全麥麵粉內,各自一堆互不干擾,然後打蛋器攪拌一下混合;

    2. 混合後取1/5左右,加入南瓜泥,搓成基礎麵糰一個;

    3. 同樣的辦法,分別混合菠菜泥、黑芝麻泥、火龍果泥,最後再留一個白色原味的,一共5份,集體亮個相;

    4. 用保鮮膜蓋好,放進烤箱發酵1小時(沒有發酵功能可以再用一個烤盤倒入熱水,營造出一個溼潤低溫的發酵環境,中途水冷了可以倒掉重新裝熱水);

    5. 發酵至1.5倍大(全麥麵粉是發不高的),隨便取一個麵糰,拍扁排氣,揉捏成團再鬆弛10-15分鐘;

    Roy“老師”示範:

    6. 處理好所有面團後,先來做一個玫瑰花:火龍果麵糰分成大概一塊錢硬幣那麼大的小麵糰;全部擀成麵皮,排排坐;從左往右開始卷,速度要慢一點卷;卷完後中段捏緊;

    切開,一分為二,變成兩朵玫瑰花,花瓣稍微整理一下,做完後蓋起防幹。

    7. 再做個小鴨子吧,彩泥玩的溜,小饅頭也沒啥困難:眼睛用黑芝麻麵糰,嘴巴用火龍果麵糰,別的顏色隨便搓圓還是刀切,可隨意發揮

    8. 墊上紗布,上鍋蒸10分鐘左右就熟透了(饅頭很小的);

    9. 蒸完關火後不要著急開啟,燜1-2分鐘,防止饅頭回縮;

    色彩鮮豔,Roy簡直愛不釋手

    “小鴨子小鴨子你好呀”

    “媽媽,小花花聞起來好香呀”

    火龍果加熱後會變成迷人的紅色,哈哈哈有趣極了~

    無新增無色素無改良劑,柔軟不失韌性的全麥小饅頭最好了。健康又營養,專治不愛吃果蔬的小朋友~

    噢噢,Roy“老師”也發揮了呢:“媽媽,我做個愛心送給你”

    讓寶寶跟你一起動手,做美食和玩玩具,一舉兩得~

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