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1 # vampire哼
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2 # 同學請入座
大年三十晚上的餃子是肉餡的好還是素餡的好
新的一年即將到來,吃餃子,對於我們北方人來說是非常具有象徵性的意義。
一個門口一片天,一方水土一方人過年吃餃子是我們北方的習俗,大年三十晚上辭舊迎新,兩年的交界點,更歲交子之際,吃餃子,也就代表了交子,餃子本身寓意著發財,那天晚上我們準備好了各種餡的餃子。
年三十主要以肉類為主,所以我們基本都會先吃豬肉餃子、牛肉餃子、羊肉餃子。除夕夜的餃子,是伴隨著辭舊迎新的鞭炮響起,將餃子下入沸騰的鍋內,煮熟撈出後要先供奉諸神、列祖列宗,然後伴著其它食品吃餃子。
吃素餃子,我們基本都是會放在大年初一早晨吃食,‘素’代表著‘肅’,其意是指第一天的肅‘素’靜,這整整一年也就肅靜了,也代表著人們祈求平安無事的心理訴求。
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3 # 半支蓮6
首先,各地風俗不同,我們老家三十不吃餃子。早上面條,中午大米飯,晚上年夜飯,一桌子菜,主食是臘月二十四五開始做的、過年吃的各種麵食,包括:大餑餑、面魚、包子,有圓滿,富有的意思。餃子是初一吃,一般是葷素搭配的豬肉、羊肉、三鮮居多。初一子時,家長要放鞭炮,燒紙,迎祖先,煮十多個餃子上貢,還要吃幾個表示恭敬。要在大門裡放根大木頭當攔馬樁(祖先騎馬而來)。初一早上煮餃子,吃餃子,表示新的一年開始了。老家還有一個習俗是“撒塵”,據說是擋掃把星姜太公的老婆的。“撒塵”應該是三十下午,在大門內撒點麥稈草。我弟幼時還鬧過笑話,我弟小名叫“臣”。老爸問“撒塵了沒有?”我弟聽成了“殺臣”。就說了句,“我還不知道在說我”。這個笑話母親在世時常提及。
大年三十吃肉餡餃子或者素餡餃子完全由自己決定,但北方大部分都是葷素搭配,芹菜肉,韭菜肉等等,吃純肉的還是少數!