花生燉豬蹄做法1[原料]花生米200克，豬蹄4只，食鹽、生薑、紹酒、蔥各適量。[製作]將豬蹄拔毛、洗淨，刀劃口，放入砂鍋內，加入花生米、食鹽、蔥、生薑、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。[功能]養血益陰，產後通乳。[主治]婦女產後乳少，停乳等症。做法2豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。精鹽10克、味精8克、紹酒10克。豬蹄在燉之前稍煮片刻，目的是去除血汙和騷味。①豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。②鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，去清血汙，撈起待用。③取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3小時，調入精鹽、味精即成。黃豆花生燉豬蹄【配方】豬蹄2只，花生仁60克，黃豆60克。【用法】豬蹄去毛洗淨，與花生仁、黃豆共放沙鍋內，加水適量，用小火燉至豬蹄爛熟，調味後食用。可常服。【功效】補氣養血，通乳。【主治】產後氣血虛弱之乳少。花生燉豬蹄原料材料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。調味料：精鹽10克、味精8克、紹酒10克。製法（1）豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。（2）鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，去清血汙，撈起待用。（3）取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3小時，調入精鹽、味精即成。特點豬蹄富含膠原蛋白；花生養血活血；黃花菜含豐富的蛋白質、維生素等多種營養成分。常吃此湯可令面色紅潤有光澤。