軒尼詩（Hennessy）XO 屬於干邑，干邑是白蘭地的一種。

我們可以看到軒尼詩XO的正標上有Cognac這個單詞，這就代表是：干邑。

Hennessy軒尼詩在1765年由李察.軒尼詩創立法國干邑地區，是世界上三大幹邑品牌之一。產品有：軒尼詩新點、軒尼詩V.S.O.P、軒尼詩X.O、軒尼詩杯莫停、軒尼詩皇禧、軒尼詩李察等。

干邑Cognac：是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地，干邑是一個地名，是一種白蘭地，也是一個法定產區/原產地命名保護。

是歐洲原產地命名保護（AOP）標誌的一部分。原產地標誌保障產品（葡萄酒、蘋果酒、水果、蔬菜、奶製品等）的質量、特性、產地和生產者的製作工藝。

想要釀造純正的“干邑”必須嚴格遵守法國法律《原產地名稱管制（Appellation d’Origine Contrôlée）》規定的釀製方法。干邑必須只選用特定葡萄釀製，最為著名的是白玉霓和白福爾。然後將其在銅質蒸餾器中蒸餾兩次，放入法式橡木桶中陳釀最少兩年。

白蘭地可以來自全法國，而干邑白蘭地只能來自於干邑產區。

因為白蘭地都屬於調配的酒，每一瓶的酒液中有各種年份，而其最年輕的酒液部分決定了這個酒的等級：

三星：酒齡4.5年以下

V.O、V.S.O.P：酒齡不低於4.5年

EXTRA、NAPOLEAN（拿破崙）：酒齡不低於5.5年

X.O Club、特醇X.O等：酒齡6年以上

以後區別白蘭地和干邑就看有沒有Cognac這個單詞。這是法規，不是誰想標就能標的。

算！

所謂干邑、香檳這類的名字是法國的地名。

法國對葡萄酒的產地和命名有專門的法律規定，只有在大小香檳區生產的氣泡葡萄酒才可以叫做香檳；在干邑生產地區生產的白蘭地才能叫做干邑。

法國規定的干邑生產地區包包括六個省：大香檳區（Grande Champagne）、小香檳區（Petite Champagne）、邊緣區（Borderies）、精品林區（Fins Bois）、優品林區（Bons Bois）和普通林區（Bois Ordinaires）。

說白了就像我們說的汾酒川酒衡水老白乾是一個道理，只不過法國會很嚴格的規定特定地區（水質、氣候、土壤狀況、葡萄品種等都有獨特優勢）的酒才可以冠以特定的高檔名稱罷了。

在干邑地區的最著名四大品牌包括馬爹利、軒尼詩、人頭馬和拿破崙，

個人覺得馬爹利的品質最好一些，只不過目前軒尼詩最近幾年的市場做的不錯，所以知名度扶搖直上。

至於題主說的XO實際上是白蘭地的年份標識。

白蘭地大體上包括 VS、VSOP、NAPOLEON和XO四個等級，VS是最低等級的白蘭地酒要求至少陳釀2年時間，其次是VSOP要求最少釀造年份4年以上，再次是NAPOLEON，要求有6年以上的酒齡，最後是XO，要求至少有10年的酒齡。

說到白蘭地的酒齡，很多白蘭地並不是單一釀造的酒體，而是用大量不同年份的白蘭地進行勾兌，這裡的酒齡是指勾兌入白蘭地中最低年份的酒的酒齡。即便是99%的酒用的是10年的酒但勾兌入10%的無年份酒，那麼這瓶酒甚至連VS的標籤都不能掛，從這一點看法國的酒就比中國白酒讓人放心的多了。

軒尼詩XO屬於干邑白蘭地！

白蘭地是一種烈酒，由葡萄或其他水果發酵後蒸餾而成的，但須放在橡木桶裡經過相當時間的陳釀。世界各國都出產白蘭地，而以葡萄為原料的白蘭地尤以法中國產的最好，所以一般來說法國的白蘭地口碑也是高於其他國家，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。那麼幹邑和普通白蘭地的區別是什麼了？

洋酒行業內有句俗語：所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不一定都是干邑。這主要是取決於釀造白蘭地的葡萄產地以及釀造工藝所決定。

“干邑[yì]”是法蘭西西南部的地區。在它周圍約10萬公頃的範圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這裡所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。對於法華人珍愛的白玉霓（Ugni Blanc）這種葡萄，大多數愛酒人士都讚不絕口。而事實上，用白玉霓釀製的單一品種酒可能酒體會較平淡，不過其酸度和低酒精度卻使它成為釀製干邑（Cognac）的理想原料。

法國相關法律規定，只有在干邑地區生產的葡萄所釀造的白蘭地可以在其瓶身中印上Cognac字樣，其他地區的則不能；而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑。而且從釀造工藝來說，干邑普遍為二次蒸餾後在橡木桶陳釀，一般的白蘭地透過葡萄發酵後僅需一次蒸餾便可。

干邑區又分六個小區，所產酒的品質也有高低，按順序排列如下。

1、GRANDE CHAMPAGNE大香檳區。

2、PETITE CHAMPAGNE小香檳區。

3、BORDERIES邊緣區。

4、FINS BOIS植林區。

5、BONS BOIS優等植林區。

6、BOIS ORDINAIRES一般植林區。

所有白蘭地酒廠，都用字母來分別品質，例舉如下：E代表ESPECIAL特別的，F代表FINE好，V代表VERY很好，O代表OLD老的，S代表SUPERIOR上好的，P代表PALE淡色而蒼老，X代表EXTRA。而市面上常見的XO級便是代表特別老年份的酒，而並非是酒的品牌。

邑的級別：法國政府有著極為嚴格的規則，酒商是不能隨意自稱的。總括而言，有下列之類別：

干邑白蘭地的名品有軒尼詩、人頭馬、馬爹利等

干邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時間。

V.O：為1~2年 。

V.S.O：為2~3年。

V.S.O.P：為3~6年 。

NAPOLEON：為6年以上 。

X.O：為10年以上。

EXTRA：為15年以上。

其中我們常說的路易十三代表這其儲藏陳釀年份超過50年，而並非是其酒的品名！

干邑的品質之所以超過其他的白蘭地，不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧，也是因為該地區的土壤、溫度，環境，天氣等都得天獨厚，因此產的葡萄品質也是特別好。