這兩種筷子各有優缺點，不鏽鋼筷子優點是不易殘留食物殘渣，不容易滋生細菌，清洗方便。缺點是手感不好，有點重，導熱性太強；竹筷子優點是使用方便，拿起來輕盈，而且導熱效能低。缺點是容易殘留食物殘渣，時間久了會磨損開裂。

每個人的注重點不同，所以選擇也會不一樣。不鏽鋼筷子在購買是一定要買符合國家標準的合格產品，現在很多不鏽鋼的盆、餐盒等，都採用304食用級不鏽鋼，切記不要買不明號別，不明材質的產品，以防對健康帶來傷害！

長期使用不鏽鋼筷子的話，那麼你就必須得接收上面說的缺點，重還有導熱性強，夾一口熱菜有可能都燙手。遇到酸鹼較強的食品時，儘量不要使用不鏽鋼筷子。每次在使用過後，刷好晾乾備用，定期還要進行消毒。

對於我們國家的人來說吃飯沒筷子這項工具可是萬萬不允許的，筷子已經成為我們日常生活的一部分了。以前大都是用木筷子或竹筷子，現在根據個人需要更是生產出了不鏽鋼筷子，習慣了木、竹筷子，不鏽鋼筷子上手還是有點陌生，最讓人懷疑的是這不鏽鋼筷子可以長時間用嗎？

不鏽鋼筷子在我的印象裡是看南韓人吃烤肉流行起來的，自從南韓的不鏽鋼扁筷子傳過來後，大家發現還挺好用的，最重要的是還不會發黴，又好洗，還乾淨衛生。

不鏽鋼筷子為什麼在一時之間這麼大受歡迎呢？甚至在市場上可以與傳統筷子一較高低？這主要是不鏽鋼筷子有人體必需的微量元素—鉻、鎳。這裡面的鎳，就是防止筷子發黴生鏽的元素，鉻，適量攝取的話對人體是有益的，要是超量的話就有危害了，在買筷子的時候，一定要選符合標準的。

那麼什麼是國家標準呢？現在大多數不鏽鋼餐具都是用304食品級不鏽鋼，這種材料對人體是無害的，如果買了這種級別的產品，還是要放心使用，對身體是沒有危害的。

至於說不鏽鋼筷子可以長期使用的問題，其實人都會喜新厭舊，即使是一副筷子，用久了看膩了，正好市場上又出新款了，這就為更新換代做好了鋪墊。其實筷子很像手機，關鍵是看你個人想不想換，多長時間換一次。所以不要擔心你的筷子會跟著你10年20年這麼長時間的。

但這不鏽鋼筷子並不是說都是好的，也有瑕疵的，跟我們常用的傳統筷子相比的話，就是太重了，吃米飯，夾肉還可以，要是從鍋裡撈麵之類的，反正要費好大力氣才行。其次就是導熱太好了，吃東西可要小心會燙到嘴巴。

還有一點就是在買不鏽鋼筷子的時候，一定要買扁筷子，因為這樣不會在桌子上滾來滾去的，容易控制方向。不過要是吃麵之類的，最好是在家裡面備上木筷子，雖說有點麻煩，但這樣還是比較節省時間的。

在買筷子的時候其實竹筷子還是首選，不過也是目前最佳選擇，無毒無害環保，在價格上也是最實惠的。要是質量過關的話，即使遇到高溫也不會變形。

大家都知道牙刷要定期更換，其實筷子也是一樣的道理。在許多家庭一雙筷子用個三五年是常有的事，這不稀奇，可這筷子一旦用久了，表面也就不光滑了。經常一日三餐這麼用，頻率還是相當高的，再加上用完後要搓洗，這樣都會使筷子變粗糙，出現許多裂痕，這都會讓細菌等很容易殘留下來，所以即使是竹筷子也是要每3個月到半年就要換一次。

我買的是304空心的不鏽鋼筷，上半部分是塑膠的。很輕不重。筷子不鏽鋼頭有防滑圈，夾東西也很給力。我居住的南方城市經常天氣潮溼，特別是三四月份回南天，家裡東西容易發黴。感覺不鏽鋼筷更安全、省事、健康

這個要看具體在哪個地方，我在海南因為氣候的關係非常的潮溼，竹子和木頭的筷子的就特別容易發黴，我都儘量選擇不鏽鋼的。但是我至少會保留一雙竹筷子，因為我覺得有時候有些菜還是用筷子夾起來好才好吃