黑龍江省處於第二積溫帶，一年只能種植一季水稻，基本上是5_6月份種，10月份收。整體水稻品質都比較好。五常位於黑龍江南湍，有山有河，積溫相較省內其他各地，略高些。

品種相同的情況下，外觀看不出啥變化，口感因土質、水質、氣候等會有些細微差別。

稻花香二號農戶常規種植條件下，易倒伏，收割後穀殼是麻殼，不是金黃色；加工出來米粒多有腹白，這也是其品種特點；土著農耕技術種植出來的有機稻花香稻桿直立，颱風都刮不倒，穀粒金黃且加工出來的大米腹白極少，香味更濃郁。

五常稻花香稻皮上有明顯的斑點，稻粒細長有淡淡的香味，大米顏色清白半透明，呈尖細狀，米肚有白色不透明部分，有怡人的米香味，煮飯時滿屋漂香，米飯粒油亮。

五常稻花香2號米是俗稱，審定的名稱叫五優稻4號，種子的發源地在五常市龍鳳山鎮，是東北地區優質的長粒香水稻晚熟品種。

五常產的稻花香與其他地區產的稻花香在外觀上有細微的區別，主要有三點：

第一點：五常產的稻花香粒形完整，長度在7毫米左右，非五常地區產的稍短。

第二點：五常產的稻花香鄰近胚芽部分寬，下窄，內側有弧度，非五常產的上述特徵不顯著。

第三點：五常產的稻花香米粒中部有白色玉碎點，非五常產的偏下接近尾部，顏色泛白。

五常種植的稻花香水稻和大米，與其他地區種植的農作物在外觀上有何不同？

同樣的品種在不同的地區種植出的水稻也是各不相同的，更不要說是不同的品種，在市場中比較有名的就是東北的五常大米，有人就問了東北的五常大米和普通的水稻，產出的大米有什麼不同呢？下面小江就給大家介紹一下兩者有什麼不同。

一.東北的五常大米有種非常獨特的外殼，稻殼在沒有碾米前一側的稻殼有微微的張開裂縫。米粒顏色不白呈現淡淡的灰，米粒長形為7mm，比平常的大米要長一點。

二.種植環境不一樣，屬於中溫帶大陸性氣候，光照充沛，，水系縱橫、水量充盈；土壤型別主要以沙壤土和草甸土為主，土壤酸鹼度、有機質和微量元素含量適中。

三.出米率低出米率指稻穀經過加工後，變成成品大米的比例。五常大米的出米率僅為48%—55%左右。對於個別農戶，出米率甚至低到48%。

四. 營養五常稻花香大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，比普通的大米營養成分要高很多。

五.口感，五常大米煮的飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光豔麗，剩飯不回生，顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。

六.五常產的稻花香鄰近胚芽部分寬，下窄，內側有弧度，普通的大米則沒有。

七.五常產的稻花香米粒中部有白色玉碎點，非五常產的偏下接近尾部，顏色泛白。