18個月的孩子可以做到自己吃飯已經是很好了，要求孩子吃飯不掉地上確實有點難度。不過，讓寶寶儘量不要將飯撒一地還是有點方法。

我記得我家兩個寶寶都是差不多一歲的時候自己吃飯的，當時只要他們一吃飯，不管是桌子上還是地上到處弄的都是飯，特別是飯比較希有湯的情況更是到處都是，直到一歲半了才慢慢好點。

1.大人為孩子製作的食物儘量不要加入湯水，這樣菜飯相對粘稠一些，就不容易掉。

2.多讓寶寶拿飯瓢練習舀東西。

3.吃飯時提醒寶寶不要舀太多食物，一次舀半瓢飯菜即可。

4.讓寶寶養成細嚼慢嚥的習慣，吃飯不要太快。

5.養成寶寶良好就餐習慣，吃飯的時候必須規矩坐在自己的位置上，不能到處亂動，更不能將飯碗端起到處走。

這是我自己在帶兩個孩子過程中總結出來的一點方法，希望對朋友有些許幫助！

謝謝邀請！18個月的孩子也才一歲半，對於一歲多的孩子，相信大部分是處於餵飯階段。而您孩子吃飯掉一地，說明是孩子自己獨立吃飯了，這個習慣非常好。因為孩子小，吃飯掉一地的情況需要慢慢改善哦。下面根據我的經驗來說說，訓練18個月孩子吃飯不掉地的方法和技巧。

孩子吃飯掉地首要考慮的是孩子的抓握能力，當孩子手部抓握動作熟練後，就能拿穩餐具了。可以透過抓握物體訓練，來鍛鍊孩子手部的動作。使用不同質地，不同體積，不同形狀，能吸引孩子注意力的物體，來引導孩子進行抓握。比如，積木就是很好的鍛練物體哦，將積木放在盒子裡，讓孩子抓到另外一個盒子裡，引導孩子用三根手指進行抓取。

還可以用擰瓶蓋的方法哦，將奶粉放入礦泉水瓶中，引異孩子自己擰開，多次反覆訓練，對手部精細動作的訓練是個簡單易學的基礎方法。

現在的嬰兒用品各式各樣，只有你想不到的，沒有你買不到的。給孩子備個吃飯的圍兜，吃飯時寄上，當飯撒了的時候，就掉到圍兜裡了，不會弄到地上到處都是。手的精細動作還沒訓練好時，吃飯撒是很正常的。

用嬰兒座椅固定在餐桌旁，孩子吃飯時，趴在桌子上，碗離孩子近點，這樣吃飯沒那麼容易撒，不過高度要掌控好。就算會撒，也是掉在桌子上，不容易掉一地哦。

一歲多的孩子吃飯掉地是正常的，通常是拿不穩勺子導致的，需要慢慢引導哦，也可以和孩子溝通一下，怎麼樣做才能吃飯不掉地的。多點耐心，這也是孩子成長的過程。加油！

1 歲後寶寶能吃的東西已經很豐富了，飲食模式也慢慢接近成人。豐富食物種類和形式，是 1 歲後咀嚼訓練的關鍵。

比如肉類，除了之前自制加工的各種肉丸、肉腸之外，可以直接試試肉丁、肉絲、小肉塊的形式，讓食材的處理更接近成人的烹調性狀，慢慢融入家庭飲食，豐富寶寶們味蕾的體驗。

這個時期應讓寶寶多試著自己進食，給寶寶小圍兜，獨立的餐具，讓他自由選擇食物自主進食。

家長要做是將食物處理成適合他們的小塊狀，讓他們自己吃。

一開始寶寶必定會將食物撒的到處都是，增加家長飯後清理環境的難度，但是不要怕麻煩而不讓寶寶自己去吃。這是一個必經的過程。

當然 1 歲後寶寶非常容易受到各種外界因素的影響，極易不好好吃飯，或是心不在焉或是狼吞虎嚥。

這時候就需要家長監督寶寶細嚼慢嚥，不開電視等，排除影響寶寶專心吃飯的外界干擾。