紫砂壺(陶)介於陶和瓷之間，屬於半燒結精細陶器，它既有機械強度，又有一定的透氣率。概括起來大約有五大優點：一是紫砂壺泡茶既不奪香又無熟湯氣，色香味皆蘊。二是紫砂壺能吸收茶汁，空壺注入沸水也有茶香。三是日久不用，用開水一燙洗淨，泡茶原味不變。四是冷熱急變性好，寒天注入沸水不會脹裂，提握撫拿不會灸手。五是紫砂陶奈 燒，至於火爐煮茶也不會爆裂。

千秋大業一壺茶

1、紫砂壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣效能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的黴敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這裡。

2、紫砂壺泡茶，保溫時間長。由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫效能。

3、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

擴充套件資料：

紫砂壺泥質天成，用深藏在當地山腹之中特有的紫、紅等彩泥，加工成型，再放到1100至1200℃的高溫窯爐中燒成陶。

由於泥料中含有氧化矽、鈉、鉀、錳、鎂等多種化學成分，燒後的成品赤如紅、紫如葡萄、赭如墨菊、黃如柑橙，絢麗多彩，變幻莫測。紫砂壺造型數以千計，“方非一式，圓無一相”，有仿幾何形體造型，工藝精湛，色澤純樸。

藝人們在壺體上用鋼刀代筆，雕刻上花鳥山水，金石書法，使紫砂壺成為一種融文學、書法、繪畫、雕塑、金石、造型於一體的藝術品。品茗之餘，兼賞其藝術，給人以知識的啟迪和美的享受。紫砂壺有高矮之分，口徑有大小之別，這與泡茶有密切關係。

紫砂壺最大的優點在於它的實用性和欣賞性。

實用性在於用紫砂壺泡茶不易變質發餿，即使盛夏也能放一個星期不發餿，並且因為它獨特的雙氣孔結構，如果紫砂壺長久不用，又忘記倒出殘渣而就有異味，只需將其泡在開水裡，一會再取出立刻放入冷水之中，如此反覆幾次，隨著壺壁氣孔的熱脹冷縮，壺壁的雙重氣孔在冷熱急變時能產生替換功能，從而排除異味。

紫砂壺也具有保健功能，紫砂壺內外都不施釉，有著優異的理化功能，對茶湯有很好的調和作用，能最大限度地發揮茶葉內的茶香和茶韻，並且紫砂胎質中蘊含豐富的鐵元素等一些對人體有益的成分，經常使用，具有保健功能，因此紫砂壺在國外有“無毒餐具”的美稱。

紫砂不僅可以用來做壺泡茶，用紫砂做的花盆栽培花木有成活率高、不易爛根、長勢茂盛和落葉遲等優點。用紫砂做蒸汽鍋，可以使其味特別鮮美，且保溫持久。

欣賞性上，紫砂壺的泥料有著優異的可塑性，使紫砂壺的造型多變，結構表現力強。而且紫砂獨特的結構，經高溫燒製不易變形，可以更好的做出複雜的造型，更完整的保持原造型的設計意圖。

紫砂礦料由於礦區、礦層的不同，外觀顏色、形態及化學成分等各有差異。而後經過不同的窯溫、不同氣氛的火焰燒成後呈色更是非常豐富，更具有欣賞性。

紫砂壺日久月累的使用後，茶汁、茶油會逐漸滲透到壺壁，增加紫砂壺表面的水色，形成“袍漿”。這也是大家喜歡紫砂壺的一個很大的原因。