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  • 1 # 369甘露

    肯定不是的,生料酒和液態酒還不如大廠的勾兌酒,半固態比勾兌酒強。固態小曲高粱或五糧酒,比百元的瓶裝酒強。固態大麴高粱或五糧就更好了,具體好的程度主要看工藝和技術水平。

  • 2 # 陳六酒坊

    純糧酒不一定是好酒。酒麴,水質,工藝都是有講究的。就我們做純糧米酒來說吧,傳統酒麴做的純糧米酒,一斤米取40度得酒八兩左右,現代高產酒麴可以取酒一斤一兩左右,兩個都是純糧做的,傳統酒麴的酒越久越好喝,高產的放久變味了難喝了。所以說純糧做的酒,還是看人的做法,用的材料

  • 3 # 北京西單傳統文化聯盟

    純糧食酒是好酒的基礎條件之一,但不是絕對全部。丁酸乙酯巳酸乙酯等物質自帶的香味,很難作假。同樣,非糧食酒,不可能成為好酒。因為,勾兌的酒裡面,可以像做各種新增劑一樣,口感好喝,但長期會對身體有害。勾兌,也無法接近1300多種微成分問題。

  • 4 # 醉月樓臺

    其實也不一定的。看什麼品牌啦,平時喜歡洋河白酒所以對這類白酒更關注一些。更放心一些,當然你如果買真的純糧食酒一定要注意幾點哦。

    需達到GB\T10781的執行標準(純粹糧食為原料,經固態發酵生產的酒)。

    口感飽滿細膩,喝起來愉悅,不嗆口;喝完不口乾、不上頭、不辣喉;簡單一點來說就是喝完不傷身體。

    價格合理,老百姓能消費得起喝得起的酒。

  • 5 # 一雨一彩虹00

    純糧食酒不一定是好酒,但是不是純糧食酒一定不是好酒。

    純糧食酒是採用固態法釀造的白酒,俗話說:一龍九子,子子不同。白酒也這樣,同樣方法,同樣原料釀造的白酒品質也會有高有低。就比如洋河,釀造出的優級酒,經過3-5年儲藏老熟後就包裝出藍色經典,儲存10年以上的就是夢之藍。白酒的價值主要體現在酒的品質和儲存時間,越老越好喝。

  • 6 # 良心哥的糧芯酒

    你好,提問者!純糧食酒呢,未必是好酒。但不是糧食酒一定不是好酒。現在所有高階酒,價格上千的所有好酒,必須是糧食酒。

    本人是做純糧小燒的,主要是固態發酵高粱原漿酒。我可以簡單跟你說一下,現在白酒市場的分佈,首先白酒分為兩種,第1種是純糧酒,第2種是勾兌酒。而純良酒又分為幾種,有的是像我這樣的原漿酒,有的是經過勾兌調和的商品酒。但是這種勾兌並不是加其他的東西,而是把不同年份不同種類的原漿酒融合在一起,為了協調出更好的口感,所有組成的元素也都是原漿酒。這種酒香氣自然渾厚,餘味悠長,後味無窮。

    那麼再說一下第2種勾兌酒,什麼是勾兌酒呢?勾兌酒就是隻用食用酒精香精食品新增劑勾兌出來的白酒。這種酒常見於中低端的瓶裝白酒,下到十幾元上到幾百元都有,這種有的存在,有的是單純的液態法庫兌酒,有的是固液結合的白酒,固液結合就是把液態法白酒加上我這樣的原漿酒。其實和液態法白酒品質完全一樣,只不過裡邊含有了很少一部分的糧食酒。

    首先勾兌酒給他pass掉,這個一定不可能是好酒了。那麼如何區分純糧酒的好壞呢?這就要看純糧食酒所用的原材料了,好的高粱,好的水,好的曲,好的工藝,才有可能生產出好的白酒,但並不絕對!因為這個人,釀酒的商家,師傅一定要有一顆良心。沒有良心釀造出來的白酒,一定不會是好酒,他會想辦法提高白酒的口感,在裡邊加入東西,而不是純正的自然的。

    但是隻要是糧食酒,它的品質就一定好於勾兌酒,最主要的是糧食酒喝了之後不會上頭不會難受。而勾兌酒,喝了之後讓人覺得頭疼噁心,甚至第2天都會昏昏沉沉的。很多人喝白酒,瓶裝白酒都有斷片的經歷,基本上喝糧食酒的話就不會有斷片兒。因為糧食酒喝了之後,不管你怎麼醉,你的神智依然是清晰的,依然有自己的思維與判斷。

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