奶味香蕉餅

主料

香蕉300g

麵粉200g

調料

調和油適量

元貞糖適量

奶粉適量

雞蛋2個

奶味香蕉餅的做法

1.把香蕉去皮，壓成泥。

2.香蕉泥中加入雞蛋、白糖攪拌好。

3.加入麵粉，奶粉

4.攪拌均勻。嘿嘿，香蕉沒有全部壓在泥呢。

5.電餅鐺加熱，倒少量花生油，放入攪拌好的香蕉泥.

6.一會就有香蕉的清香味撲鼻而來呢。剛做出來味道相當的棒呢

食材主料

香蕉

麵粉

油

糖

奶粉

雞蛋

步驟

1.把香蕉去皮，壓成泥。

2.香蕉泥中加入雞蛋、白糖攪拌好。

3.加入麵粉，奶粉

4.攪拌均勻。嘿嘿，香蕉沒有全部壓在泥呢。

5.電餅鐺加熱，倒少量花生油，放入攪拌好的香蕉泥.

6.一會就有香蕉的清香味撲鼻而來呢。剛做出來味道相當的棒呢

食材；食譜熱量：1990.1(大卡)；主料；低筋麵粉230g；牛奶60g；方法/步驟；準備好230克左右的低筋麵粉。如果有廚房電子秤最好，如果沒有可以用量杯做粗略的估量，可以有少許的誤差，不會影響口感。；動物黃油70克左右，室溫融化。也可以隔水融化。但是要注意水溫不要過熱，黃油的溫度不要超過40度。；打四個雞蛋到容器中，此時一定要注意，保證容器一定無水無油才可以。建議使用不鏽鋼的容器最好。；將準備好的白砂糖，或是糖粉倒入雞蛋液中。；用電動打蛋器把雞蛋和糖的混合溶液打發。這個步驟是決定著香蕉牛奶餅是否能做成功的關鍵。一定要有耐心，持續高速。打發後的雞蛋液會呈現淡黃色，很粘稠，用打蛋器提起後滴落的蛋液不會立馬消失。；香蕉去皮，放入保鮮袋中，搗成香蕉泥。建議用熟透的香蕉，最好是香蕉皮已經發黑的那種，沒有熟透的香蕉入口會有發澀感。；把搗好的香蕉泥、融化好的黃油、牛奶，還有塔塔粉、小蘇打加入到打發的蛋液中，攪拌均勻。；把烤盤鋪好錫紙，將混合好的蛋液倒入烤盤中，抹平。；放入烤箱，上下火180度，烤大概15分鐘左右。然後只用烤箱下層再烤10分鐘左右。因為每個烤箱的溫度都會有一定的差異，所以建議一定要注意觀察調整，不要烤過頭，會使口感變硬。；出烤箱後，晾涼。用刀切成你喜歡的大小和形狀，放入保鮮袋室溫儲存即可。現在的天氣存放四五天是沒有問題的。；END；注意事項；雞蛋打發的過程特別重要，所以最好提前將雞蛋從冰箱中取出，雞蛋溫度高些打發就容易些。