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  • 1 # 和風花宿的閒魚

    最能代表民宿的場景、旅客心情、跟隨意境的莫過於陶淵明的《歸園田居》。這樣的場景讓我們渴望、思念我們在大自然懷抱中的感覺。這樣的慾望,造就了民宿市場。起初民宿只是小眾中的小眾市場,但是在中產工薪階層擴大後及城鎮化提速後,民宿在中國,已經不是一小群人到鄉下去借宿的那種賓主關係。而是一個以投資回報為主要目的,日益強大的市場。多數的投資者尋找的是可以快速賺錢的方法,親切的主人文化被快速的稀釋。

    我們很難去斷定民宿起源自哪裡,但可以肯定的是,我們開始借鑑的會是日本的Minshuku或歐美Bed & Breakfast。帶主人文化的民宿一定有主題情懷。但中國民宿的投資者大部分是利益導向型的,運營模式偏向於酒店標準化,很難出現帶有情懷的主人經營模式。民宿並非主流的酒店,雖然現在的發展趨勢有向酒店標準化的模式靠攏。但標準化更多是體現在硬體設施上,其經營的模式,基於不同投資者的背景,出現了許多套用他人、自行精簡的經營模式。民宿應該是一個小體量的住宿設施,設計應該體現當地的風土民情,服務應該是直接的“人對人”模式,而不是“人對系統”模式。調查顯示女性旅客居多,可以理解為女性比較喜歡體驗式的旅遊。受訪者中有將近一半(48%)喜歡“家庭式”的民宿服務,這也說明帶主人文化的民宿是有市場的。

    民宿,畢竟是小眾產品,好山好水是前提。基本的交通條件固然重要,但不見得是飛機和高鐵需要直達的地點。民宿旅客都有心理準備,要到“人間稀少”的地方,費些周章是必然的。民宿,其定位就是小眾產品,不能以為有了能吸引人家眼球的設計就會吸引到旅客。這種設計至上是一個嚴重的誤區,一個民宿是不可能因為某種設計主題或設計風格就能保證源源不斷的客流。在設計全新的民宿構築物時,外觀是越簡單越好。突兀就是失敗,跟其周邊環境能自然的融和在一起是成功。民宿,也需要有“家居”的氛圍。民宿的創作、設計過程需要經過構思,策劃,收集,跟匠塑。去收集所需要的元素、材料、部件、傢俱、藝術品、裝飾品、配件等,最後在一個空間裡,以匠心去塑造想要的空間體驗。民宿的管理方式一般採用家庭式管理,畢竟它的體量很小,不需要分什麼部門。核心人物就是店長。一般民宿需要1~2年的施工期,投資額度區間也很大,主要還是看定位,規模,新建還是舊宅改造,投資額可以幾百至上千萬元。回收期為3~8年。現在,大家都在議論民宿,大家都想參與民宿。主要是聽說了很多成功的案例,成功是指很多在很短的時間內(一年到一年半,這裡面也有傳說的成分)就回收成本。出現了許多很有趣味的設計民宿,大大的提高了民宿的設計品質,這是一個很好的發展趨勢。以現在的發展勢頭,民宿的蜜月期不可能一直延續下去,不久的將來,主要的民宿熱點將出現競爭。重點將是“主人文化”。在一個小小的民宿裡,店長是主角,他的助理們是配角。一些實實在在的體驗,給旅客留下動人、感人的記憶。筆者認為是未來民宿需要提供的“人對人”的體驗。這,將是未來民宿的差異化。最後,一個有情懷的設計產品是必須用心去主導的,而不是利益。用心了,利益自然跟著來。設計民宿需要有真、善、美的信仰,需要有打造一件作品的價值觀。創作的過程應該是酸甜苦辣都有的,但是整個設計過程應該是在享受。創作的是一個小眾的精品,有個性,有品味,有品質。建造需要匠心,雖然不可能做到所有的細節,都賦予故事,但有了大自然鬼斧神工的場景,匠心打造的舞臺,真摯熱情的演員,加上前期的編劇(頂層文化),這齣戲一定能精彩!

     

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