大麥面中含有澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、

磷、鐵、B族維生素和尿素等成分，

營養較豐富，保健價值頗高。

1、豬小腸中含脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E的含量比較高，能夠滿足人體對於營養的需求。

2、鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等微量元素的含量是比較高的，豬小腸的膽固醇的含量是比較高的，一般高血脂和高膽固醇的人是不適合食用的。

　大麥有暖脾胃、破冷氣、溫中下氣、去腹脹等功效，可治療消化不良、腹脹、腹痛、嘔吐腹瀉等脾胃虛弱所致的病症；大麥中的纖維素能促使腸道蠕動，加快排洩，有利於降低膽固醇，預防腸癌的作用。

豬小腸適用於多種烹調方法，是一種簡單美味的減肥食品。 營養價值豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質。最後我是北方人，從小吃大麥長大的。

大麥炒麵的營養價值：將大麥麵粉在鐵鍋內用文火炒熟(切勿炒焦)，每天兩湯匙，適當加些白糖和香油，用開水衝成一小碗糊狀大麥炒麵服下，每日一次，空腹服下即可。大麥含有澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、B族維生素和尿素等成分，營養較豐富，保健價值頗高。大麥性涼味甘，功能為健脾和胃，促進消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，亦可治洩瀉。

對於豬大家應該是比較瞭解的吧?可能大家都見過了，豬肉的應用範圍是很廣泛的。餐桌上面經常看到的排骨湯，我想大家應該不難想到排骨湯就是由一部分的豬肉進行加工而成的湯，是非常鮮香美味的。對了，豬的大骨也可以用來燒湯，就是人們口中常常說的豬骨湯。就連我們平常吃的裡脊肉都是住的一部分肉。

想必大家看到題目就應該知道了我接下來要給大家介紹的就是豬小腸了。大家都知道豬肉的營養價值不容小覷，受到了很多人的喜愛，也作為了過年準備的年貨之一。那麼豬小腸有什麼營養價值嗎，下面我就來告訴大家豬小腸的營養價值吧。

豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。

營養價值

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。

豬小腸的營養成分/營養素含量(指100克可食部食品中的含量)

熱量(千卡) 65、硫胺素(毫克) 12 、鈣(毫克) 7

蛋白質(克) 10、核黃素(毫克) 11、鎂(毫克) 16

脂肪(克) 2、煙酸(毫克) 3.1、鐵(毫克 2

碳水化合物(克) 1.7 、維生素C(毫克) 0、錳(毫克) .13

膳食纖維(克) 0、維生素E(毫克) 13、鋅(毫克) 2.77

維生素A(微克) 6、膽固醇(毫克) 183、銅(毫克) 12

胡羅卜素(微克) 9、鉀(毫克) 142、磷(毫克) 95

視黃醇當量(微克) 85.4 、鈉(毫克) 204.8、硒(微克) 7.22

看了上面的文章相信大家對於豬小腸的營養價值應該已經有所瞭解了吧?豬可謂是渾身是寶，豬肉的做法也有很多。比如說可以紅燒，也可以熬湯等等。豬肉中含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣物質等等營養物質。青少年是正在長身體的時候，就應該吃一些補鈣的食品。