中國自古就有酒文化，最有名的還是李白對酒的執著，喝了酒的李白，能寫無數詩篇，最後流傳世間。所以酒對於華人民來講是件很重要的美味，現在的酒文化主要體現在逢年過節，鄰里親戚會在家裡圍桌吃飯，酒就變成了生活必需品。

中國酒的品牌很多，特別是白酒，有中老年喝的五糧液、茅臺，還有年輕人喝的江小白，都屬於高度數的白酒。不喝酒的人那是一杯就倒，但是經常喝的人們就比較的上癮，每次都要喝上二兩才吃得下飯。酒已經成為茶和水之後的第三類飲品，但是中國的白酒只是在國內佔據大的市場額，在國際上還不如俄羅斯的伏特加，這讓中國這個酒類消費大國十分不服氣，同樣是烈酒，伏特加引領世界，白酒國際地位不高，就三點理由！

1、文化的差異

一般華人喝酒的時候是一定會叫上三五好友，你來我往的勸酒，一桌人圍在一起。享受著這美味的感覺，就是覺得特別的美好。中國很少一個人喝空腹酒，但是國際上就不同，有很多的國家的人們愛好酒這個東西，經常有事沒事都要喝一點，無論是自己在街上，還是在公園。伏特加適合空腹喝，但是白酒就不一樣了，一定要就著下酒菜一起，還有那個氛圍，外國感受不到，自然大家生長的環境不一樣，對於酒的品味也不一樣。這是由於文化造成最大的差異。

2、酒的品性

大家喝過兩種酒都知道，白酒的度數比伏特加高多了，白酒只能小酌怡情，對於喝慣了白酒的華人來講是比較容易接受，但是對於國際上外華人的胃就接受不了。之前聽說有外華人嘗試中國白酒，只嚐了一點點就不行了，當然不願意接受這個度數高的白酒。還有就是伏特加的相容性比較高，對於酒吧調酒，一般都會選擇家伏特加 ，但是對於中國的白酒是接受的，因為白酒很難挑出好喝的混酒來。於是對於白酒和伏特加的需要程度顯而易見了。

3、酒的口碑

有國際友人評價伏特加都是說它比較純淨，而白酒相對比較的複雜，於是就產生了這樣的差異。這跟酒的生產有密切的關係，因為伏特加比較的受歡迎，所以在生產的時候是嚴格把關，出口的商品是不允許出現誤差的，口碑自然就比較好。但是中國的酒市場已經開始出現混亂，幾個大的牌子開始出現兌水作假的情況，這無疑是影響中國白酒銷量的原因。

題目中說，同樣是烈酒，其實，伏特加的度數並不高，伏特加酒一般都是40度左右的蒸餾酒，他雖然度數不太高，但是其後勁卻很大。至於伏特加能火的原因是，伏特加以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，從而使在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性，適應性和變通性的一種酒，伏特加酒可以加濃縮的果汁或加其他的軟飲料或低度酒混合而成，更容易被人們所接受。

中國白酒在釀酒的時候都有酒麴，酒中有大量的酯化反應，也就形成了複雜的不同於酒的濃郁香味，當然這種香味，在不會喝酒或者說不能接受白酒的外華人來說，就是一種刺鼻味甚至抹布味。這就導致白酒很難在國外傳播流行。

還有就是文化差異的原因，中國白酒文化博大精深，無論喜事喪事、大事小事，更或者平常吃飯都會掏出一瓶白酒，然後搞起來，這其中夾雜了太多的說不清道不明的東西，這就是一種文化，外國友人他肯定不會懂，不懂其更深入的意義。