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1 # 小董的美食記錄
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2 # LY像風一樣自由
很榮幸回答這個問題
糖心蘋果顧名思義——以甜著稱。
多產自於晝夜溫差較大的地區，以新疆阿克蘇地區的糖心蘋果最為著名。
最近傳言比較火的糖心蘋果，有專家說它是一種病，也就是所謂的“水心病”。
在此跟大家探討一下關於糖心蘋果是否是一種病的問題。
糖心蘋果的特點就是，蘋果內部果肉部分，顏色較深，半透明裝的硬塊，吃起來比較甜。
糖心蘋果多形成於十月份霜降以後採摘的蘋果。晝夜溫差大，蘋果開啟自身的禦寒功能，糖分慢慢堆積而形成。
筆者認為，糖心蘋果是一種自然現象。如果細心的朋友會發現，並不是每個蘋果都有糖心，十個裡面有可能又七八個是糖心蘋果。
它是天然氣候造成的一種現象，對身體沒有任何影響，最大的缺點就是不耐儲存，試想誰家買幾個蘋果能吃幾個月？在腐敗之前老早吃完了。
如果是一種病害，國家和政府絕對不會坐視不管，肯定會做出相應的宣傳和措施。
糖心蘋果固然好吃，不過值得大家注意的是，血糖高、糖尿病患者或者孕婦就不要貪嘴了，不能逞一時之快，身體要緊。
果農辛苦勞作一年，在這收穫的季節裡也不能因為某些沒有根據的傳言受到影響。
大家也擦亮眼睛，不能人云亦云，不能以訛傳訛，流言止於智者。
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3 # 果妹盼盼
作為一慣不愛吃蘋果的人吃過這個蘋果徹底愛上了，關於這個阿克蘇冰糖心蘋果它的糖心怎麼來的，你們肯定有點好奇的，它是由於新疆光照時間長，日夜溫差大，新疆地區的水 都是天山的雪水，由於獨特的水，日照時間長，日夜溫差大，所以這裡的蘋果，比所有地方的都要甜，個子要大。在風沙土地裡生長出來的，
因為它不套袋，不打農藥，生長在氣候過於幹旱，風沙大的地方，所以蘋果外表有一層灰沙，果型不規則，個別果有風沙吹打的痕跡，偶爾看到果把處的小裂口，是在糖粉快速積聚果核時自然形成的❤
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4 # 澡雪先生20
冰糖心正宗是阿克蘇的，新疆日照時間長，晝夜溫差大，利於糖分累積，蘋果中間像冰糖一樣的，其實是糖分高，甜，所以叫冰糖心。
回覆列表
西北的冰糖心蘋果是怎麼長的，為什麼稱為“冰糖心”？
回答:⑴ 西北處於高海拔地區，晝夜溫差大，利於果實糖分的形成和積澱。
目前冰糖心蘋果的產區都需要具備高海拔，還有充足的光熱條件，純淨的生態環境。
⑵ 澆灌雪山融水，糖分積累豐盈的關鍵。
高原水源通常來自雪山融水，澆灌出來的蘋果還帶著雪水滋潤出的清涼甘冽，非糖心部分也一樣甜脆味十足。
⑶ 超長生長期，嚴格控制採摘時間，令其充分自然成熟。
普通蘋果自9月就開始上市，而高原冰糖心蘋果通常要到10月或11月。
稱為“冰糖心”的原因:
果實內部因糖分積澱豐盈而形成的“冰糖心”，以及由此帶來的更加甜脆口感。高原冰糖心醜蘋果，天生帶有高原紅，外貌雖然普通，但是香氣濃郁，口感帶著雪水浸潤出的清涼，所以稱之為冰糖心蘋果。