魚頭魚尾魚骨 煲湯最好了。

1.胡蘿蔔、生薑削皮切片，冬菇清洗乾淨，鍋裡放入5碗水，把胡蘿蔔、姜、冬菇放進鍋裡，大火煮開

2.魚頭、魚尾清洗乾淨，擦乾水分，放進燒熱的油鍋裡煎至金黃

3.翻面，同樣煎至金黃

4.把煎至金黃的魚頭魚尾放進（1）煮開的湯鍋裡，大火煮開後再煮10分鐘，轉小火煲20分鐘

5.這個時候，湯水已經是牛奶般雪白了，加入切成小塊的豆腐

6.湯再次煮開後，加入香菜再煮5分鐘即可

7.放鹽調味即可

大家好，我是市井田園小弓長，我來回答如何用做海魚頭海魚尾的問題。

材料：魚頭，豆腐一小塊，大蔥，姜，料酒，食鹽，雞精，胡椒

做法 1魚頭對開，鍋內放入薑片，大蔥爆香後將魚頭過油。

2點少許料酒，加入高湯大火燒開

3將燒開後的湯汁魚頭魚尾放入砂鍋中，濾去大蔥。

4將豆腐塊碼放在魚頭周圍，中火燒開改小火燒燉15分鐘

5加入食鹽、雞精、胡椒粉調味即可。

材料：海魚頭，海魚尾、薑片、蔥、辣椒、白糖、黃酒、醬油。

做法：1海魚頭魚尾洗淨備用。

2鍋內放入適量食油，水、魚頭魚尾、薑片、辣椒、白糖、黃酒、醬油。

3、蓋上鍋蓋大火燒開，燒熟後加入適量鹽、撒上蔥花即可。

材料：海魚頭，五花肉、青蒜一根、蔥末、薑末、料酒一勺、醬油兩勺、辣豆瓣醬一勺，糖一勺、醋半勺、胡椒粉少許、水澱粉半勺。

做法：1海魚頭洗淨對半剖開，起鍋燒肉煎至兩面金黃撈出備用。

2煸炒五花肉和蔥薑蒜末，再加入準備好的調料燒開，放入魚頭改小火燒20分鐘。

3待燒入味湯汁收干時，撒下青蒜絲即可。

材料：海魚頭、鹽味精、薑絲、剁椒、蔥花，蒸魚豉油。

做法：1魚頭洗淨兩面剖開背面不要切斷，馬上鹽，味精再抹上一層油。

2盤底放上薑絲，放好魚頭在魚頭上再撒上薑絲，隔水加蓋蒸5分鐘。

3開啟鍋蓋，加上剁椒，加蓋繼續蒸5分鐘。

4關火後撒下蔥花，倒入蒸魚豉油，熱鍋燒油淋在魚頭上即可。

邊角料十多斤，你小孫女真能吃。每次吃完當下處理好，攢那麼多幹嘛？曾有個賣幹炸魚的，把剩的下腳料也都掛糊炸好送我讓餵狗，我家狗挺愛吃，每次喂時給它的飯中拌上炸好的魚渣，挺好。所以我看剩下的就送養寵物的家庭挺好。

下面跟隨玉米的腳步一起來看看燉魚骨湯的做法吧！

【準備原料】魚骨、白蘿蔔、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒、香油

【製作過程】1、魚骨魚頭洗淨後斬小塊備用。

2、白蘿蔔切細絲備用，白蘿蔔也可以切滾刀塊或者是切片。

3、炒鍋燒熱，倒油燒至微微冒煙，放入魚骨煎至金黃，魚骨煎一下可以使煮出來的湯更濃白，也可以很好的去除掉部分腥味；接著順著鍋邊淋入一點白酒去腥，再放入薑片和蔥結翻炒一會，放入薑片和蔥結也是為了去腥。

4、然後倒入適量開水，煮開後撇淨浮沫，保持大火煮5分鐘，再改小火煮15分鐘，最後放入蘿蔔絲，煮開後放入鹽和胡椒粉調味，再煮5分鐘就可以出鍋了。

出鍋之後夾掉蔥姜，再撒上蔥花，滴幾滴香油，不喜歡香油的可不放，營養豐富、味道鮮美的魚湯就做好了！