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1 # 菓料甘草水果
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2 # 明說Vlog
第一,經營者開店伊始,就要確定好店鋪的主題。一個是定位,也就是受眾群是誰?產品的開發也是要圍繞這個出發的,所以非常重要。二是店鋪裝修,也要圍繞著受眾群的喜好出發,營造出顧客喜歡的氛圍。
第二,經營者一定要用心經營,原料上不能偷工減料,要保證原材料的天然健康無新增,比如果汁就要真材實料的,不要去過多的新增香精之類的。在細節上,所有需要的材料,必須放在顧客看得見的地方,讓顧客看到你的操作過程,這樣才能使顧客安心喝你調製的飲料;桌面,櫃檯,機器等要乾淨整潔,操作者衣著也要乾淨,帶手套操作。
第三,既然開店,當然要有自己都核心產品了,能吸引回頭客的,不可替代的產品。另外,圍繞著顧客,開發出更細分和特色的產品擴大受眾人群。產品要不斷更新,給新老顧客換換口味。
第四,開店就要營銷宣傳,這個也是工作重點。不定時的推出一些優惠活動,比如第二杯半價、無限續杯,還有一些小遊戲,增加顧客的參與感,還能給顧客一種放鬆感。宣傳造勢不能少,給學校、公司、餐廳等人流量大的地方做贊助,與其合作雙贏。
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3 # 天糧餐飲管理集團
首先需要知道現在的大眾訴求是什麼,緊跟潮流。服務態度與口味的穩定化也是開店最主要的東西,俗話說得好,細節決定成敗,可以根據顧客的反饋來調整到最適合大眾口味的味道,然後保持。根據一年中的不同節日等可以設定相應的優惠活動。在選址方面,飲品店當然是選在商場、學校、住宅等人群密集的地方。
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4 # 棉花糖006
飲品店能夠抓住客戶的主要是還是產品線這是基礎,然後裝修風格也會跟上,之後開店後的粉絲互動,進店服務都是客戶最直觀的感受。
可以幫助外賣的流量發展。
想要讓一家飲品店獲得消費者的信賴,贏得回頭客,可以說非常簡單,也可以說很難實現,接下來我們來分析一下,要如何讓飲品店,獲得消費者的心。
1.開店的地址贏得消費者心的第一步,選址,如果一家飲品店,消費者想要去卻找不到店,消費者的心裡肯定是會不舒服的,因此,店面要選在符合該飲品店消費群體的地方,人多、好找的。
就比如菓料直營門店,開在了泉州東海泰禾廣場,這個地方夜景很美,而門店就在噴泉、摩天輪附近,人們來來回回都可以看得到,是屬於該區域人比較多,也比較好找的地方。
2.產品符合目前市場上的需求我們想要經營一家店,首先要做的事情,就是調查消費者喜歡什麼樣的美食,喜歡喝什麼樣的飲料,然後我們才好根據消費者、市場的需求去製作出消費者喜歡的產品,才可以根據這些優勢,留住消費者。
就比如目前人們在乎的不僅僅是產品好不好喝,還在乎這個東西健不健康,於是菓料就根據這個需求,與研發產品,所研發的產品,都是和水果相關的,相對其他的飲品來說,更加美味,健康。
3.產品品質過硬當然,不僅僅是這個產品要符合市場的需求,還有一點很重要的是,產品的品質要過硬,要好喝,否則做再多,都是無用功。
4.門店顏值很多人消費,只是想找一個休閒愉快的地方坐一坐,如果環境舒適的話,可以帶來不少人流量。
5.服務品質當消費者走進一家店,服務員是以微笑來服務你,而走進另一家店,服務員是臭臉來服務你,那麼消費者下次消費者的時候會選擇哪一家呢?答案是顯而易見的。
因此,想要留著消費者的心,就要從方方面面入手,切不可忽略任何一個小事。