栽培方式

四季蔥一般採用一次播栽、多次收割的方式。在一次播栽後，可以收割2-3年，一年又可收割7-8茬。在種植2-3年後，大蔥分櫱過多，植株變細，生長狀況不佳，應擇地重栽，不宜連作。

整地施肥

四季蔥宜在疏鬆肥沃的土壤中生長，在四季蔥播栽前，土地要充分翻曬，儘量壓低病蟲基數。我們一般用腐熟有機肥作為基肥，一般每畝地施用2500公斤，並配合施用三元複合肥40公斤。

合理水肥

四季蔥生育期短、茬數多，直播苗在60-80天上市，移栽苗在30-40天上市。四季蔥在定植後，應保持土壤溼潤，一般7天左右澆一次水，並結合追肥，用0.2%尿素追施即可。

1、品種選擇

主要的品種有：四季米蔥、四川小香蔥、魯蔥1號、崇州角蔥和各地長期種植的小香蔥等。畝用種量是在1.2―1.5公斤。最好的播種時期為3-5月和9-10月。播種前用55℃溫水浸種20分鐘左右，再用清水沖洗，晾乾後就可以播種了。

2、整地施肥

土壤需經深翻曠曬，要做到排灌方便地方，雨住田幹。移栽前1畝地施農家肥300kg左右、三元複合肥50kg作為底肥。移栽的大田要選擇平坦、疏鬆、肥沃、排水和澆水方便的田塊，最好與大豆、玉米和其他蔬菜輪作，不宜與蔥、蒜類輪作。每畝地撒施優質有機肥2000公斤、三元複合肥50-70公斤左右，精細的整地，做1.5米寬的高畦，冬季可覆蓋地膜增加地溫，這樣就可多收割一茬。

3、育苗

最好使用新鮮種子，因其壽命只有2年左右。細香蔥種植季節一般是在3--4月播種，也可在9~1 0月播種，發芽適合溫度在13~20C。將種子撒播於土面,覆土約1~2釐米，澆透水，溫度合適時約2周就開始發芽。小苗生長較為緩慢,發芽約4~5周左右後就可以進行移栽定植。

4、定植

定植前要對幼苗進行篩選，剔除病株、傷殘株、弱株。篩選後剪去鬚根先端，留2～3釐米以促使新根的發育。按行距20cm、株距10cm移栽，每次栽植4-6株，春蔥、秋蔥可以適當的進行稀植，定植宜淺，約3-5cm左右，栽後要及時的澆定植水。

5、田間管理

小香蔥它的根系分佈較淺，吸收能力比較弱，因此不耐濃肥、不耐旱澇，須小水勤澆，並注意雨後要做好積水排除工作，等到定值緩苗後，要及時的結合澆水進行追肥，一般是施尿素5公斤、或碳銨15公斤，一般10天―14天追施1次，收穫前15天不再追施。還可使用葉面肥，促進蔥株嫩綠。

6、病蟲害防治

蟲害防治以蔥蛆、潛葉蠅、薊馬為主，病害以防治疫病、霜黴病、灰黴病為主。病蟲害防治要掌握預防為主、綜合治理的原則，採用農業和生物防治措施，科學的使用化學農藥，協調各項防治技術，發揮綜合效益，另外我們在增施有機肥時，要及時澆水追肥，最好是多施磷鉀肥，少施氮肥，養好茬口。

7、收穫

小香蔥從返青到第一刀約需40天(當株高30～50釐米)，第二刀是在30天左右，第三刀則需要25天左右。進行小香蔥收割時，最好在晴天或是傍晚進行，收蔥刀口應距離地面2-3cm且刀口整齊一致，每次收割後要用耙子把地耙l遍，待3天后小香蔥傷口癒合，應立即為其澆水。忌夏至至處暑期間收割，以防死苗。葉叢繁茂時即可採收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中間的較小葉片可保留任其繼續生長。當葉子大部分變黃時將鱗莖挖出，葉子晾乾後置於通風處貯存，鱗莖可用於繼續繁殖。