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說到花生、大米和紅棗,我最有發言權了,為什麼這麼說,因為我平時不僅用花生大米紅棗熬粥,有時候還會用他們做米漿,不但味道美,而且營養還很豐富呢。接下來我會為朋友們分別說說花生、大米和紅棗的營養價值,最後再分享一下我個人用這3種食材做米漿的小食譜。
花生花生有一個美名叫“長生果”。為什麼它會有這個美稱呢?那是因為花生裡面的營養豐富,對人的身體健康有很大的幫助!所以別看花生小,它蘊藏的營養價值可是非常驚人的。
1、我們都知道,構成人體骨骼的主要成分呢——是鈣,而花生中含鈣量極高,所以多食花生,可以促進人體的生長髮育。
2、花生蛋白中含人體所需的氨基酸十多種,可以促進細胞發育和提高智力。
3、你知道嗎?花生中含有的兒茶素對人體具有很的抗老化的作用。常吃花生,有益於人體延緩衰老,所以“長生果”的美稱,也是由此而來。
4、花生中又含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用呢!
5、我們也知道,現在冠心病和動脈硬化的病症越來越頻繁出現,而花生油中含有大量的亞油酸可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,從而減少高膽固醇發病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。
6、花生中含豐富的脂肪油和蛋白質,對產後乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳作用。
大米大米是我們日常生活中最常見的主食,它除了可以給我們提供豐富的碳水化合物之外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質,能為人體提供全面的營養。是南方人民的主要食品。我們一般市場上採購的大米,都屬於精緻大米。大米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易於消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。
中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為“五穀之首”。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮,可在一定程度上緩解面板乾燥等不適。
紅棗用紅棗養生早就不是新奇的養生方法。雖然現代醫學認為紅棗沒有養血補血的功效,但是它所含的維生素和多種礦物質也是不容忽略的。
中醫認為,紅棗性味甘平,能補脾和胃、益氣生津、養血安神的作用,尤其和花生搭配,可以起到很好的養顏潤肺的作用。
由此可見,用花生、大米和紅棗這三種食材一起食用,可以起到很好的潤肺養顏、健胃和脾、增強免疫力的作用。
花生、大米、紅棗的米漿做法準備一小把生花生,一定是要帶紅衣皮的花生,提前用水泡一個小時備用,大米和花生的比例為2:1,紅棗5顆即可,洗淨去核備用。
把這3種食材分別放入豆漿機中,加適量水,將豆漿機的模式調至米漿或者是米糊模式即可。等到這個米漿打好的時候,滿屋子都是紅棗和花生香噴噴的味道,好聞極了。不過需要注意的是,大米少放些,水可以適當多放些,因為加熱後大米是會膨脹的,避免水少米多導致糊。
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首先一定是耐餓,紅棗是補血的,花生油脂多可以潤腸,大米補充氣血,這三樣一起煮粥,越粘稠越好,可以補充氣血,堅持喝有益健康。要想保健喝這個很好,要想調病還是要分清體質,合理飲食,因為你配比不同起到的效果也會不同。