肝炎患者就目前而言，可能的情況下，首先是禁吃藥物，當然有炎症或復發，那該用藥就還得用藥了，沒辦法只能兩害取其輕了。

其次就是儘量不要吃，對肝臟有刺激性的食物如菸酒，辛辣的蔥薑蒜辣椒，含脂肪，膽固醇高的食物，醃製品，加工製品及熱性食物如羊肉，狗肉，韭菜等。

肝不好的人，最好多吃一些綠色食物如菠菜，獼猴桃，芹菜等綠色食物養肝。再有就是胡蘿蔔，檸檬，西紅柿適量的瘦肉，魚等。

為了防止肝炎復發和惡化，肝炎患者最應該戒菸戒酒，還有就是吃得清淡些，不要大魚大肉的吃，特別是肥肉最好少吃，甜食最好是不要吃，含蛋白質高的食物要少吃，雞蛋是人們最愛吃的了，雞蛋最好不要吃，或者吃的時候，最好別吃黃蛋，黃蛋的蛋白質高。還有羊肉，甲魚之類的最好別吃了，調味的食材大蒜姜最好不吃，醃製食品也不能吃。

儘量吃的清淡，不要吃油炸食品，不能爆飲暴食。可以吃些水果，比如：蘋果，香蕉，獼猴桃，椰子等等，蔬菜：青菜，白菜，蘿蔔，蘑菇，番茄等等。

肝臟健康與日常生活息息相關，一些看似不經意的行為卻可能損害肝臟，飲食就是其中一項。

那麼，今天我們就來聊聊這個話題：肝炎患者需要禁食什麼？肝炎患者適合吃什麼？接著讀下去，讓小康在這篇文章裡面告訴你答案吧！

1、葵花籽

葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。

2、甜食

各種甜食不宜多吃。糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。

3、味精

味精是調味品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌噁心等症狀。

4、醃製食物

由於各種醃製食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。

5、松花蛋

松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，另外鉛屬於重金屬，過多進入人體體內會破壞人體細胞。

6、甲魚

肝炎病人如果食用甲魚，由於存在消化功能減弱的缺陷，甲魚所含的優質蛋白質不僅不能被人體所吸收，還會加重肝臟的負擔，減緩肝臟功能的恢復，更重要的是駕馭還含有較多的組氨酸，其過多進入人體會產組胺中毒。

1、鯽魚

2、菜花

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

3、烏骨雞

烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，適宜體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人。

4、雞腿菇

雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

5、芝麻

芝麻味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。

溫馨提示：肝炎一定要做到早發現早診斷早治療，肝炎治療一定要去有資質的大型專業醫院，及時接受專科醫生的專業治療，這樣才不會耽誤病情。

不能吃的有：辛辣食物，油膩食物，醃製食物，最好隔夜菜也不要吃

忌菸忌酒，高糖食物

可以多吃：新鮮的蔬菜，要吃一些容易消化吸收的食物，需要多適當的吃一些新鮮的蔬菜和水果，來補充充足的維生素和植物纖維，比如蘋果，香蕉，梨，葡萄，橙子等，也需要適當的攝入一些優質蛋白，比如雞肉，鴨肉，魚肉，瘦肉，蛋，豆製品等，