青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，其止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。青蘋果養肝解毒，對抗抑鬱症，適合年輕人食用，還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

1.美容養顏 蘋果中的維生素C、E和B族含量都很高，這些維生素對組織面板氧化和清除自由基對面板的傷害特別重要，還能美白、嫩化面板和緩解面板粗糙等問題

2.通便排毒 蘋果中的豐富膳食纖維能促進腸胃運動和幫助消化，減少身體毒素蓄積，有利於身體健康。

3.抗癌作用 蘋果表皮和果肉中存在抗氧化物質能減少癌細胞的生長，特別是能抑制肝癌、結腸癌和乳腺癌等癌細胞的增殖活性。

4.提高免疫力 蘋果中的營養素元素較齊全，含量也很豐富，吃蘋果能補充身體所需的營養元素，增強身體的免疫力，對預防感冒等問題很有好處。

5.降壓降膽固醇 蘋果中的鉀元素含量豐富，能有效平衡血壓和保護血管和減少中風的發生機率；蘋果中的果酸和維生素還能有效吸附膽固醇，減少動脈硬化和心血管疾病的發生風險。

6.補腦安神 蘋果中的特殊芳香物質能消除不安、抑鬱的情緒，起到補腦安神的作用。

青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，其止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。青蘋果養肝解毒，對抗抑鬱症，適合年輕人食用，還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以蘋果還有減肥、排毒、美白的功效。

防止肥胖

青蘋果所含不易消化的化合物（包括膳食纖維和多酚）的高含量以及碳水化合物的低含量，對腸道中的有益細菌很有利。即使經過咀嚼、胃酸和消化酶作用，這些化合物在進入腸道時也依然完整。一旦到了那裡，它們就會被腸道細菌發酵，這能促進消化道中友好細菌的生長。實際上，青蘋果中不易消化的化合物能讓肥胖老鼠的糞便細菌比例轉化為與苗條老鼠的相似 [2] 。

和其他水果相比，蘋果可提供的脂肪可忽略不計，它幾乎不含蛋白質，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。

美白牙齒

蘋果含豐富纖維素，其中的細纖維可以清除牙齒間的汙垢，讓你有足夠自信的笑容。

排毒養顏

蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，從而助你排毒養顏。

美白面板

蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除面板雀斑、黑斑，保持面板細嫩紅潤。

自制蘋果面膜方法：蘋果去皮，搗爛如泥，乾性面板加適量鮮牛奶或植物油，油性面板加蛋清，攪拌均勻敷面，20分鐘後用清水洗淨，不僅可除面板暗瘡、雀斑、黑斑，而且使人面板細嫩，柔滑而白皙。

青蘋果是一種水果，指顏色是青的蘋果，

主要營養成分；

富含碳水化合物：構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維。

食用功效 ；

護心,解毒,消食,養胃,止洩,減肥,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,降糖消渴,抑癌抗瘤