黃瓜的功效與作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

黃瓜大家都應該熟悉吧，黃瓜含纖維素，能降低血液中的膽固醇，促進腸道蠕動，適合減肥和冠心病的發生。黃瓜性甘，涼，瓜籽有一點點酸，有清熱利尿的功效。而豬骨含豐富的鈣質，具有滋陰潤燥，益精補血的功效。排骨和黃瓜一起煲湯，這湯具有潤腸通便排毒減肥，清熱降火之功效。現在正是夏季，天氣炎熱，非常適合喝排骨黃瓜湯，湯水中黃瓜有股淡淡的清香，聞著都喜歡，是一道夏日的清熱解暑湯，能生精解渴。清清甜甜老人小孩都喜歡喝。

老黃瓜排骨湯的營養價值

眾所周知，老黃瓜富含細纖維素，能促進腸中腐敗食物的排洩和降低膽固醇的濃度，它所含的葫蘆素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，也可抑制糖類轉化為脂肪，有助於減肥，此外它還富含許多對人體有益的維生素A、C

排骨黃瓜湯的功效與作用

黃瓜，古代稱為胡瓜，又名王瓜、刺瓜。味甘、寒，有著清熱利尿等之功效。而豬骨含豐富的鈣質，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。那麼兩者結合到底能碰撞出什麼火花呢？我告訴您黃瓜排骨湯的功效與作用吧。

想必大家都對黃瓜有一定的瞭解吧？黃瓜含纖維素，能促進膽固醇及腸道腐敗飲食的排出。黃瓜皮色黃澄，瓜肉白皙、細膩，口感微酸，黃瓜瓜肉中汁多可口，酸味刺激食慾，特別適合老年人食用。尤其是其中細纖維素，能降低血液中的膽固醇，促進腸道蠕動，適宜減肥和預防冠心病的發生。黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，因而能減肥輕身。

而排骨更不用說了吧，排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤面板、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。

兩種含有豐富的營養結合在一起——黃瓜排骨湯，次湯具有潤腸通便、排毒減肥、清熱降火、消食除脹之功效；適宜熱病傷津、火熱內盛、大便秘結者飲用。

這道湯也很適合在夏天飲用，湯水中那股黃瓜的淡淡清香令人很舒服，是夏季的清熱解暑湯水有祛溼解毒，生津解渴的功效。