給芝麻打頂，關鍵是要掌握適宜的打頂時間。打頂過早會影響植株正常生?L發育，減少有效蒴果，導致減產；打頂過遲則達不到調節養分、減少無效蒴果的目的。芝麻開花結蒴和灌漿，日平均溫度必須在20℃以上。低於20℃時，芝麻根系生長不良，葉片早衰，多形成秕籽空蒴。正常情況下，芝麻從現蕾至成熟大約需要40天。因此，打頂的適宜時間應當是，當地日平均氣溫達到20℃左右的時間向前推40天，大約在芝麻盛花後1周或者初花後3周。秋季氣溫高、日照足、植株長勢好的，可適當推遲3～5天打頂，要輕打，只摘頂心（包括分枝頂心）。在秋季氣溫下降較快的年份，或芝麻長勢差，要早打、重打頂，除摘頂心外，還要去除頂端幼蕾和分枝，一般摘除3～5釐米頂莖。

　　芝麻打頂的方法

　　打頂的方法很簡單，用手指掐去頂端生長點即可。目前，芝麻打頂還沒有普通推廣，其原因：一是廣大農民對打頂的意義缺乏認識，或者怕麻煩；二是芝麻種植行弱，太窄，密度太大，不便於打頂作業的實施。因此．為了使夏芝麻高產，也為了便於打頂，必須改變芝麻種植形式，將原來的等行窄行種植，改為寬窄行（二壟靠）種植，降低芝麻種植密度。

芝麻為無限開花作物，具有頂端優勢，在溫度適宜、營養充足的情況下，能不斷開花結蒴。春播、夏播芝麻在天氣正常的情況下，植株上的蒴果基本都能成熟。但夏、秋播芝麻當後期遇低溫時（低溫低於18℃），其上部所開的花為無效花，不能正常成熟。由於其消耗養分，採用打頂技術可控制或減少上部無效蒴果競爭植株養分，增強有效蒴果養分供應源，達到蒴壯粒飽。芝麻從現蕾到開花一般需要3～5天，開花受精後一般需要25～30天種子才能發育成熟。根據這一規律，芝麻現蕾到種子成熟需30天左右，因此，必須控制好芝麻頂部花蕾能在日均氣溫穩定透過20℃前發育成熟，最遲應在氣溫下降前30天左右打頂，以保證種子飽滿，起到較好效果。芝麻打頂的具體時間和方法應根據種植時間、植株長勢和氣候因素確定。根據中國農科院油料所的試驗，5月下旬播種的在初花後25～30天打頂、6月上旬播種的在初花後20～25天打頂的效果較好。另外，打頂根據植株長勢可採用輕打或重打的方法。植株長勢好，生長時間充足可以只摘心。若植株長勢較差或生長時間不夠，可以摘除頂端幼小花蕾或3～4釐米長梢部。

1、芝麻打頭作用

芝麻早期葉片肥大，後期葉片由心形轉變成披針形，在光合作用下會消耗養分，對於芝麻的結實率和品質有一定的影響，所以需要適當的打頭。提高打頭能最佳化芝麻的生育環境，調節植株的營養分配，減少養分無效的消化，促進芝麻生殖生長。延長葉片的光合作用，能提高結實率和籽粒的飽滿程度，增產增質效果明顯。

2、芝麻打頭時間

芝麻打頭時間一定要掌握好，打頭過早會減少蒴果數和光合葉片數量，打頭過遲則達不到調節養分的目的，導致無效蒴果數增多。一般打頭時間在60天后進行，最佳在時期在25-30天，也就是初花後三週，具體時間要根據品種、季節以及氣候條件而定，一般秋季栽培品種在花後24天即可打頭，夏季栽培一般在初花25-30天后進行打頭。

3、打頭注意事項

芝麻雖然可以打頭，但是禁止打葉，有些芝麻種植區的農民會採摘芝麻葉片使用，這樣會造成芝麻減產20%-30%左右。初花後結蒴部位的功能葉，芝麻光合作用產物會像側蒴果運輸分配最多，側向次之，橫向極少。所以打葉後的芝麻會導致蒴果籽粒飽滿度會下降，品質差，所以要禁止打葉。

芝麻是要打頭的，芝麻長到一定程度打頭長的不高了如果一味的讓他長的話只長個子芝麻產量低。像花生，紅薯，都是要控高。