其實膽固醇高的人一定要吃維生素c，因為維生素c攝入不足是引起的過程高的重要因素之一。當體內缺乏維生素c的時候，食物當中的膽固醇難以轉化成為膽汁鹽，從而增加了膽固醇的積累。而且維生素c攝入不足也會導致血液和肝膽當中的膽固醇含量升高，所以維生素C的攝入是必須的！

膽固醇高要攝入維生素c，一定要在食物當中攝取，這是由於人體沒有自行合成維生素c的功能。提前的水果和蔬菜當中富含充足的維生素c，建議膽固醇高的人在生活中都使用新鮮的水果和蔬菜。其中又以蘋果橙子獼猴桃鮮棗當中富含的維生素c含量較高，建議多吃。

除了多食用富含維生素c的水果和蔬菜之外，想早日擺脫高膽固醇，在生活中還一定要攝入充足的卵磷脂。因為體內的耽誤醇的排洩，只有一個途徑就是用在膽汁中從膽道排洩透過膽道煉油廠到。第二排出體外膽固醇鈣膽汁中溶解度與膽汁中的卵磷脂的含量有直接的關係。也就是說膽汁中的卵磷脂含量越高，膽固醇在膽汁中溶解度就越高，膽固醇就排洩的越多。磷脂是由合成的。因為合成了卵磷脂需要蛋白質b族維生素。膽鹼，肌醇等多種營養素。當營養素缺乏時，肝功能受損，卵磷脂生成減少。在膽汁中比例就會減少，這樣會造成兩個結果。一是膽固醇存在體內排不出來，造成膽固醇高。二是膽汁中的膽固醇不穩定，容易形成結石。而且卵磷脂在膽汁中含量降低也導致膽汁刺激性增強。是膽道和膽囊很容易受到傷害，所以膽道系統的病變。都是肝功能不好造成的！想要治好單到系統的病，首先要從護肝入手。透過營養護肝。讓膽汁中各成分的比例。合理化。膽道的問題自然而然就解決了。甚至一些結石都會透過這種方式溶解掉。