首先，你要知道串串香是怎麼來的，這個是重慶碼頭縴夫，在生活工作中，為了節省錢，而又能達到吃辣禦寒目的，大家拼湊菜品（你出一點菜，我出一點肉，用籤籤穿起區分，下頓換我出青菜你出肉），在一個鍋裡煮出來吃。後邊才慢慢發展成為串串香的，所以，串串還是重慶的藥正宗點。 傳統的串串好吃的比較多，我喜歡去六婆吃，環境也好，鍋底也蠻好。 你說的成都的那個，嚴格來說，已經不是傳統的串串了，他是點好菜然後師傅給你做好了端出來，桌子上不生火，一個比較重要的好處就是：吃完串串身上沒有那個濃郁的串串味道，不需要換洗衣服。 不過就我而言，我還是喜歡傳統的串串，比較有感覺，幾個朋友圍坐一團，兩三瓶啤酒，一起撈串串，感覺不錯。 還有，其實重慶有很多不出名，但是老牌而且很好吃的串串，

“牛華老阿婆”可以瞭解一下，匯聚了四川各地的特色小吃，可以說是一網打盡了，麻辣燙、串串香、燒烤、蛋烘糕、酸辣粉、餈粑、冰粉、粉蒸肉...到店裡打卡嚐鮮相當於你把四川美食一次性擼了個遍喲~~~

四川樂山麻辣燙啊，樂山的牛華鎮是麻辣燙的發源地，樂山市中心有條好吃街叫張公橋，裡面有飄香麻辣燙，熊家婆麻辣燙，還有一家新開的兒時記憶麻辣燙，很多家的。味道都可以有的店是5角一串，有的店是7角。吃麻辣燙必點麻辣牛肉肉串大鮮嫩，腰片一燙脆脆的，還有掌中寶，鴨舌(樂山人俗稱飛機)這些，煮著吃都好吃。上個圖給大家參考

重慶最好吃的串串香如下，

1、石灰市李串串

地址： 渝中區大同路108號

石灰市李串串太出名了，我就不多說了！味道的確很巴適，雖然辣但是也很香，吃起來欲罷不能！其實最怕這種店了，明明裡面就藏著讓人慾罷不能的美味，卻長了一幅路過100次都會不小心錯過的店面。雖說是蒼蠅小館，飯點人真的是太多了，去了不排隊就能吃到的人，算你走了好運，必須吃牛肉，各種牛肉絕對不放過，再配上幹油碟，簡直完美~

2、籤友牛肉串串香

地址：南坪五小區桃源路（金色印象對面，就在五小區車站前面點）

擼串喜歡吃牛肉的朋友一定要來這家，這家的特色就是牛肉串串香，麻辣牛肉，香菜牛肉，麻辣牛肉，都很嫩。菜品也很新鮮，隨時在更新。

3、何王氏串串香火鍋

地址： 渝中區兩路口桂花景苑

好吃真的不是亂吹的，據說是重慶串串香菜牛肉的首創者，鮮嫩麻辣的牛肉配上香菜，香嫩爽口，棒呆！香菜牛肉，果然不同凡響，幹貢菜也不錯 ，五花肉又嫩又滑，菜品都很新鮮，店內食材新鮮，品種多，份量實，服務態度也很好，價格也合適。下回吃飯真的要早點去，早點去人太多簡直是痛苦，看著好吃的東西卻還要殘忍的排隊，實在不能忍

4、餓狼串說

地址：回龍灣菜市場旁

餓狼店內菜品比街邊店的要新鮮，菜品種類也很豐富。跟現在很多串串店一樣，籤籤是用秤的，吃起來真的是一分價格一分貨，超級值的呢！而且香油也是特有的，僅此一家別無他貨哦。

5、嘿串串

地址： 江北區金源路66號附3號

覺串串比火鍋還要好吃，裡面的東西品種有很多，葷的放在冷櫃裡，素菜放在外面，比如牛肝+幹油碟，絕對是重口味的最愛。只能告訴你，一定要點鵝腸，嫩肉片，牛肝。

上個月底剛從重慶回來，吃過兩家小有名氣的串串火鍋，一家叫桃花源串串香，在當地比較有名氣；一家叫鋼管廠五區小郡肝串串香的，好像已經名揚全國了。