從題目看，你做得產品是比較單一，那客源應該也是單一的，那開店的位置就比較重要了，有沒有大的人流量給你提供足夠的客源，不然很難維持得下去，但是你說的是農家樂，我理解是在農村經營，在農村的話，除非是旅遊景點，不然很難給你提供足夠的客源。

首先，農家樂地理方位也是非常重要的，方位恰當，然後交通還要便利。假如交通不便利的話，別人開車都進不來的，那麼就很少有人會來這個地方遊玩了。

其次，農家樂要有特徵的豆腐美食，這樣才能給遊客留下深刻印象。遊客為什麼非要來我這裡品嚐豆腐食品呢？我滿足了客戶哪些需求呢？這是商家必須想到的。

總之，開農家樂的競爭壓力也不小，所以商家一定要站在客戶的角度考慮問題，多為客戶著想，客戶體驗好了，掙錢也就是水到渠成的事情。

首先有主題那你這個豆腐的特色也是要各式各樣的、主要看你營銷策略側重點、餐飲行業門檻高的不行、很多人說不就是開個飯店麼、就是一堆MBA班Quattroporte開個酒店都會賠錢、建議你參考下比較火的農家樂、分析下他們的客源、賣點、地理位置還有營銷策略、知己知彼才能做到百戰不殆、就和抖音的牛肉哥、西施面之類的、

兩個三個關鍵點：

1、看周邊如果有農家樂，而且乾的不錯，並且交通可行，則可幹。

2、先把美食做好，農家樂最大的吸引力就是吃。

3、如果能做成豆腐文化主題農家院，就更好了。

吃這行飯菜就是產品，做好這個絕對有市場，口味符合大眾才能有回頭客 ，只能騙顧客一次，宣傳再好不如實打實吃出來的口口相傳好

以豆腐為主題，可以做，最好有種植基地，大豆的產品加工線比較長，但是技術問題要注意，我之前開了豆腐廠，虧損了，無法平衡產品的產量，少了不夠用，多了銷售是問題

謝謝邀請！開一個以豆腐為主題的農家樂專案，當然可以！但要想把生意做得紅紅火火，還需經營有術，獨闢蹊徑！按部就班、四平八穩的家常豆腐宴，難有長久吸引力！要把豆腐宴做到極致，真不容易！畢竟現在是餐飲高度普及的年代，各種口味、各種流派精彩紛呈，沒有一種菜系能長盛不衰！因為大家都是飽食終日的人，山珍海味都吃膩了，家常豆腐能變出什麼花式花樣呢？不再贅言，直接提建議吧。一，原生態再現傳統豆腐加工過程。籌建豆腐坊，準備石磨、水缸、晃漿布、柴火灶、豆腐筐、豆腐包、壓包石等各種傳統工具。原汁原味地再現全部製作過程，選黃豆、水泡豆、石磨製豆漿、晃漿去豆渣、入草鍋燒漿、滷膏點化豆腐、出鍋裝包、壓包出水、豆腐成型。在製作過程中，講解工藝原理，注重與遊客互動，讓遊客參與生產，調動遊客情趣！主客同樂，妙趣橫生！二，售賣中間產品。豆腐製作過程中，有兩種中間產品，一般市場上見不到。其一是剛開鍋的豆腐腦，再有就是剛壓成的熱豆腐。這兩種產品，出鍋裝盆，輔之以簡單調料，口味絕佳，真是人間至味！吃過一次，終身難忘！一招鮮，吃遍天！做好這兩種美味，能帶來豐厚回報！三，延長產業鏈，發展眼光經營！延長產業鏈是說，不僅做豆腐，還可做豆腐香乾、千張、百葉等各種豆製品，一種產品為主，多種產品綜合經營。當然還可以搞豆腐宴。豆腐宴要有特色當家菜，一年四季，菜譜經常更換，不能常年老面孔。如果有條件的話，餐飲可安排在團體餐廳，就餐期間，可安排藝人演唱流行歌曲、地方小調、魔術小品，活躍農家樂氣氛！晚上還可安排舞蹈晚會，開辦度假民宿！延長產業鏈，開拓增值服務的專案還有很多，但有一個前提，那就是用發展眼光辦農家樂，不要急功近利，做一錘子買賣。生意漸入正軌，有點起色更要踏實經營，不要欺詐宰客，經營農家樂與其它生意一樣，沒有太多的訣竅，唯一應該遵循的法則是:以誠待人、誠信經營！