飲食習慣的健康，對長壽有沒有幫助？答案當然是肯定是的。俗話說：病從口入，說明病是可以吃出來的，當然也可以吃出健康，吃走疾病！

有些食物榮登長壽食物“排行榜”，的確有很多食物有助長壽。但是，“怎麼吃”有時要比“吃什麼”更關鍵，現在就和大家聊聊如何吃才能更有益於健康。

（一）在吃飯前，最好先喝上一杯杯水，因為喝水能夠保持身體的水分，讓身體能夠一直處於溼潤的狀態，還能夠很好地控制食量。研究發現，飯前喝水不僅能夠減少飢餓感，而且還能減少食物攝入量，間接地達到減肥的目的地。

（二）吃完早餐後，可以再吃一些複合維生素。研究發現，經常吃合適的複合維生素對於身體健康有很大的好處。在吃早餐以後吃複合維生素，不僅可以提供一天維生素所需，有精力投入到工作或學習上，而且還可以減輕腎臟的負擔。

（三）中午吃完快餐後，不要急著離開，要喝一杯水再走，因為快餐中含有的熱量和鹽都會嚴重超標，在吃完快餐後，喝一杯水，不僅可以幫助我們稀釋身體內的鈉濃度，還可以預防高血壓。

（四）晚餐要儘量要吃，細嚼慢嚥不僅可以在消化時減輕胃腸的負擔，還可以及時讓自己感覺到飽腹感；避免食物的過多攝入。

有些食物對健康很有好處的，比如洋蔥，生吃有防癌的功效，對身體有很大的好處。洋蔥裡含有可以保護心臟的類黃酮，所以，一定要重視吃洋蔥。特別是吃燒烤食物時，洋蔥就有很大的保健作用。

工作起來更有效率。像汽車一樣，大腦需要高品質的燃料才能有效運作起來。一項研究發現，吃得不好會讓工作效率損失的風險增加66%。健康均衡的飲食能夠確保大腦工作時所需的燃料，儲備更多的能量和提高工作效率。

2.心情更舒暢。人們所吃的食物會對大腦功能產生明顯影響。一隻香蕉含有10毫克的多巴胺，這種化學物質能提升情緒。富含多酚的黑巧克力能促進血清素的生成，這種神經遞質能起到緩解抑鬱的作用。

3.壓力更小。某些食物能夠調節人體內的應激激素(皮質醇)含量。一些研究顯示，富含維生素C、歐米伽3脂肪酸和鎂元素的食物有助於降低皮質醇的含量。當人體處於慢性應激狀態下，蛋白質就會被分解。食用富含蛋白質的食物(包括魚肉和乳製品)能夠對蛋白質含量進行補充，牽制皮質醇的分泌量。

4.控制體重。一些簡單而又健康的替代性選擇(如用水代替汽水，用胡蘿蔔代替炸薯片，用色拉油代替普通油)不僅能減輕體重，還能節省開支。美國一項調查顯示，普通家庭每年在軟飲料上的花費約為850美元，它完全可以用廉價的飲用水來代替。

5.吃得會更少。飲食的質量遠比數量更重要。新鮮食物所含的低營養物質更少，從而避免身體過快地消耗營養物。

6.味道會更好。儘管味道是一種主觀性評價，但經過精心製備的健康飲食品嚐起來會更美味。在隨機雙盲測試中，試驗參與者會認為有機咖啡的味道要好於普通咖啡，即使這兩杯咖啡是完全相同的。它完全是大腦的一種主觀意識。

7.面板更年輕。健康飲食能改善面板的老化狀況。果蔬中含有的大量抗氧化劑，能對面板起到保護作用。新鮮漿果中含有的抗氧化劑和鮭魚中含有的歐米伽3脂肪酸能促進膠原蛋白的生成，延緩面板的老化程序。

8.活得更健康。不健康的飲食(尤其長期如此)會成為人們患上多種慢性疾病(如癌症、糖尿病、肥胖症和心臟病)的一個風險因素。如果你沒有攝取到人體所需的足夠蛋白質、維生素和礦物質，肌肉重量就會減輕，而脂肪儲存量會增加。有些學者估計，至少有30%的癌症病例與飲食不佳存在關聯。一項針對6000多名女性的研究發現，那些食用了最多量捲心菜、花椰菜和甘藍的人在絕經後患上乳腺癌的風險較低。