“什麼都吃點，但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養，大家還得抓住“重點食物”這個關鍵

詞。

1.粗糧/全谷：粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉和糙米，還包括綠豆、紅豆、芸豆、飯豆、扁豆等雜豆類。有時候，薯類也可作為粗糧。粗糧營養價值比細糧更高，且具有預防肥胖、穩定血糖、調節血脂、促進排便等重要作用。粗糧/全谷攝入量應占主食1/3以上。

2、蔬菜：雖然平常吃得很多，但也得注意均衡，每一種蔬菜都要吃，才能攝取到維生素和β胡蘿蔔素。

4、菇類：富含維生素、礦物質和膳食纖維，是公認能夠提高免疫力的食物。我用冷凍的方式儲存，想到就能拿出來用。

5、芝麻：除了含有鈣質、蛋白質外，也富含維生素B1，能夠幫助消除疲勞。因為有助於預防夏日倦怠症，我用起來總是不手軟。

6、海藻類：海帶、昆布、羊棲菜等海藻類擁有豐富的鈣質等礦物質。拿來煮湯或涼拌小菜的話，就很容易攝取了！

7、新鮮水果：膳食指南推薦，普通成年人平均每天吃200~350克水果。一般顏色較深者營養價值更高，如芒果、柑橘、獼猴桃、草莓、櫻桃、藍莓等。但整體而言，各種水果的營養價值差別不大，可以因地制宜享用。

8、蛋類：蛋類蛋白質含量12%左右，是天然食物中營養價值最高、最優質的蛋白質之一，超過肉類等動物性食物。建議每天吃1到2個

一日三餐熱量分配應為：早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%，以保證一天的熱平衡。

我覺得這作者提這個問題比較籠統。食品營養均勻，並不能單指某一種食品。既然不單指某一種食品，每個人每天的攝食的食品分量不同，每個人也不可能每天都設定大量的食物。既然不能攝取大量的食物，那就要合理分配每天的攝食量和攝食品種攝食的食物不同。還有另一種說法：比如運動員攝食的食品，主要方面攝食的食物是哪一種，那也是另外一說。一個正常的生活的人，也不可能單方面去攝食這種食物。對於營養，維生素b，維生素e, 鈣，鐵，鎂等。就要認識到哪種食物涵蓋這種元素，每天攝食的食物，就要不斷變換，（每天的餐飲不斷變化會提高人的食慾。）這樣才能保持正常的健康身體，做到以上幾點，還要每天應該保持良好的運動習慣。

每天的飲食要想達到均衡，除了葷素搭配以外，還要保證各色食物均衡食用，食物中有無色食物能保證飲食中所缺的營養，飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑，下面為您具體介紹一下一天吃什麼顏色的食物能達到營養均衡? 白色是指主食米、面及雜糧：這是供人們果腹和提供熱量的食物，人體生長髮育的生命活動所需熱量的60%以上是由此類食物供給的。 黃色代表各種豆類食物：養生專家說富含植物蛋白質等營養素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。 紅色代表畜禽肉類：中醫說含豐富的動物蛋白及脂肪等營養素，按照對人體健康的有益程度而先後排列為魚肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等。不過此類食物所含動物脂肪較多，所以不宜多食。 綠色代表各種新鮮蔬菜和水果：是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質等營養素的食物，以深綠色的葉菜最佳。 黑色代表可食的黑色動植物：如烏雞、甲魚、海帶、黑米、黑豆、黑芝麻及各種食用菌。此類食物含維生素和微量元素最豐富，且含豐富的優質動植物蛋白及其他養分。 一天吃什麼顏色的食物能達到營養均衡， 每天的飲食都需要保證營養，不一定都吃肉食才健康，日常的各色食物能足夠保證一天的營養，除了飲食習慣，還應該注意保持良好的飲食習慣。