黑花生比一般的花生更具有營養價值，富含了鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素以及人體所需要的19種氨基酸營養成分。故而，黑花生對人體具有很高的保健價值，具有預防癌、保護肝臟、防治心腦血管疾病、增強人體免疫力等等方面具有好的作用。

隨著黑花生的這些營養功效慢慢被人們熟知，加上人們對於健康飲食的不斷需求，黑花生的市場需求會不斷增加。

黑花生的種植管理得當，可畝產800斤，帶殼的黑花生市場收購價格為8元/斤，不帶殼的可達到16元/斤。這裡按照帶殼的計算，畝產值可達到6400元。出除去成本，包括種子費用，一畝黑花生需要40斤種子，每斤價格為12元，小計480元；化肥300元；農藥，除草劑，小計16元；人工費用400元。最後，成本合計1196元。最後的畝利潤為5204元。利潤相當可觀了。

對於花生來說，我們這裡是花生種植基地，每年有40萬畝的花生種植面積，可以說是不小的數字。近幾年發生價格確實特別低，在種植成本價的邊緣徘徊，只是好多花生種植戶改種了紅薯增加收入。在我們這裡當然也有黑花生的種植，也曾經推廣過，當時黑花生的價格特別高，但是經過一兩年的試種以後，黑花生的畝產量比較低，而且銷售市場比較窄，主要有加工戶來收購，價格也壓得特別低。比如今年的價格黑花生果在五塊錢左右一斤，黑花生米在七塊錢左右一斤，不是市場上流行的十幾塊錢一斤的價格，畢竟黑花生的市場那比較小，製作黑花生的用途不是太多，限制了黑花生的價格，所以黑花生的種植前景不是太好。下面簡單的分析一下：一、黑花生的生長環境與普通花生生長環境差不多，種植和管理栽培方式都差不多，只是黑花生的畝產量特別低，比普通花生一畝地少生產一百公斤左右的花生米。這節就相應的降低了種植戶的收益，而且種植的成本比普通花生要高，因為花生種的費用比普通花生高好幾倍。二、黑花生的銷售渠道比較窄。黑花生加工為炒花生、炒花生米，至於其他的用途就很少了，這也就使得了花生的收購商壓低價格。如果當地沒有黑花生的收購商，幾乎黑花生就賣不出去，只能炸油用。三、黑花生屬於大花生，其生長週期比普通花生時間長，花生粒特別的不飽滿，而且含油率比較低，適合生食，或者是炒熟了食用。以至於好多種植戶種了幾年以後就不再種植了。總之，黑花生屬於黑色食品，富含富硒等多種微量元素，是很好的健康食品，具有防癌，保護心腦血管等疾病的功效，如果小面積種植自己食用或者有銷售渠道可以種植。總的來說黑花生的價格比普通花生高一倍左右，對於種植前景來說本人不看好，因為畢竟種植過多年，還不如普通花生的手藝高，不建議大面積種植，如果有好的銷售渠道，也可以大面積種植。

將黑花生的價值期望值過度高企，那是不可能的！它與其他種類的花生本質上區別不大，其純黑色品種含油量低和花青素高是主要特點，這也是其用於生吃零食營養優於高油脂花生的地方。

這幾年很多地方種植銷售受限主要原因是化肥農藥種植殘留嚴重，這種非油型花生主要用於食材，其應該是採用生物技術零化肥農藥種植高品質即食用型花生是可以高收益市場熱銷的品種。