在傳統春節，出門在外的人不管山高路遠、天寒地凍，回家的路有多艱辛，他們卻依然想著在大年三十年夜飯前趕回老家，就是為了能與家人團聚，一家人坐在桌子上吃頓年夜飯。年夜飯，是春節期間華人最為看重的家庭宴會。年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕的一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。

大年三十一家人圍在桌子上，真正還真不是吃什麼，更多的是分享過去一年取得了什麼收穫，討論新的一年更加美好的未來。吃的也不是飯，而是溫暖和睦的感覺。老人樂呵呵的收著兒女們孝心的紅包，小孩高高興興地拿著長輩們給的壓歲錢，一家人在一起的感覺真好。

不管吃多吃少，年夜飯都是很豐盛的。按照中國風俗傳統，每個地方的年夜飯也是很有講究，來看看各個地方年夜飯都有什麼習俗。

1、北京

北京人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。同時也少不了這幾個菜：大米乾飯，燉豬肉、牛羊肉和燉雞，再做幾個炒菜。

2、上海

吃年夜飯極其講究，不僅要色香味全，還得討個好彩頭。年夜飯上海人最常做的就是四喜烤麩。所謂烤麩即是“靠夫”，寓意家裡的男丁來年取得更高的成就。四喜烤麩，烤麩、香菇、木耳、花生米，就是四喜，菜色濃郁，醬香入味，口感層次豐富。一口吃進去，濃郁的醬汁和爽脆的口感在你的味蕾上不斷跳動。

3、福州

年夜飯必不可少的菜餚：太平燕、春捲、芋泥。福州有句老話：“好囝不賺卅暝晡(意思是：好孩子不賺大年三十晚上的錢)”。即使遠行經商、打工的福州人，在除夕前一定會返家過年，閤家團圓，吃頓團圓飯。在福州年夜飯裡，有幾道菜是更是必不可少的。“無燕不成宴，無燕不成年。”這說的就是“太平燕”。

4、哈爾濱

一般炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。

5、陝西

家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和冷盤，八大碗以燴菜、燒菜為主。

7、贛南

年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為”十大碗“，討”十全十福“之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。

7、南昌

必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

福州的都是海鮮為主，什麼螃蟹、活蝦、蝦蛄、魚丸、帶魚等等外加豬蹄、雞翅、年糕，青菜與酒就不說了每個地方都有！我桂林的主要扣肉、豆腐釀、辣椒釀、豬蹄、雞、鴨、草魚等！

我是山西老醯兒，除夕年夜飯，必須有雞，有魚，雞要整雞，魚要整條，除此外要有家鄉特色菜過油肉豆付絲粉條，還有燜子，必喝家鄉酒汾酒竹葉青，餃子是最後一道壓軸飯，必須的。我愛我的家鄉，和家人團聚吃著家鄉菜品著家鄉酒，嘮著家鄉話，美滋滋的。濃濃家鄉情懷，時時在我心中湧動，年夜飯家鄉的懷念。

這是我家的年夜飯。座標河北。大家能看出這些菜品嗎？有些是仿做的名菜，看那個蔥爆羊肉。更多的是普通的大陸菜，還有些是自己的杜撰。正像我默默無聞的大河北一樣，我們的菜也沒啥名氣，全國一直都沒有河北菜。但是我河北人民以勤勞樸實著稱呀。人憨厚，樸實，菜的味道也醇厚實在。菜如其人嘛。年夜飯講究的是團聚和溫情，大家圍坐在一起就是最好的年的味道。有情有義的燕趙，味道醇厚的河北！你覺得呢？是不是家鄉的味道就是最好的年的味道？